العدس الأصفر هو طعام لذيذ وغني بالعديد من الفوائد الصحية، ويعد مصدرا ممتازا للبروتين النباتي، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية، ومع ذلك، ورغم فوائده العديدة، يمكن أن يسبب تناول العدس الأصفر بعض الأضرار في حالات معينة أو عند تناوله بكميات مفرطة، وهو ما يستدعي الانتباه.
مشاكل الهضم
يحتوي العدس الأصفر على كميات كبيرة من الألياف التي تدعم عملية الهضم، ولكن إذا تم تناوله بكميات كبيرة دون شرب كميات كافية من الماء، فقد يؤدي إلى مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والغازات، قد يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة لهذه الأعراض، خصوصا أولئك الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي. 
المحتوى العالي من الأوكسالات
العدس الأصفر يحتوي على مركبات تسمى “الأوكسالات”، التي يمكن أن تسهم في تكون حصوات الكلى لدى الأشخاص المعرضين لهذا الخطر، على الرغم من أن الأوكسالات قد تكون مفيدة في بعض الحالات، فإن الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي عليها قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل الكلى، خصوصا في حال وجود مشاكل سابقة بالكلى.
الحساسية الغذائية
رغم أن العدس الأصفر يعد آمنا لمعظم الأشخاص، إلا أن بعض الأفراد قد يعانون من ردود فعل تحسسية تجاهه، قد تظهر الحساسية في صورة طفح جلدي، حكة، أو صعوبة في التنفس في حالات نادرة، الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفاصوليا أو البقوليات الأخرى ينبغي عليهم توخي الحذر عند تناول العدس.
محتوى بروتين عالي
البروتين الموجود في العدس الأصفر مفيد للجسم، لكنه قد يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو اضطرابات في وظائف الكلى، الإفراط في تناول البروتين قد يضغط على الكلى ويؤدي إلى تدهور حالتها الصحية.
التأثير على الأدوية
بعض الأدوية، مثل تلك التي تستخدم لعلاج السكر أو الأدوية المثبطة للإنزيمات الهضمية، قد تتداخل مع تناول العدس الأصفر لذلك، من الضروري أن يستشير الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة الطبيب قبل إضافة كميات كبيرة من العدس إلى نظامهم الغذائي.
التأثير على الغدة الدرقية
العدس الأصفر يحتوي على مركبات تعرف باسم “البلوكس” التي يمكن أن تؤثر على امتصاص اليود في الجسم، رغم أن هذه المركبات لا تشكل ضررا إذا تم تناول العدس باعتدال، فإن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية يجب عليهم تناول العدس بحذر وضمن كميات محدودة.
في الختام، يعد العدس الأصفر من الأطعمة المغذية والمفيدة عند تناوله بشكل معتدل، ومع ذلك، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية خاصة، مثل مشاكل الكلى أو حساسية الطعام، أن يتناولوه بحذر، من الأفضل دائما استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من العدس الأصفر في حال وجود حالات صحية تؤثر على الجسم.