طريقة عمل خبز العجوة في المنزل من المخبوزات المميزة التي يمكنك سيدتي تحضيرها علي طريقتنا وسوف تنال إعجابك، حيث أنه يمكن تقديم خبز العجوة بجانب كوب من اللبن أو الشاي والاستمتاع بأفضل وجبة خفيفة، ولذلك تابعونا في السطور القادمة للتعرف علي تركات وأسرار عمل خبز العجوة بالمنزل في خطوات بسيطة، ابقوا معنا.
مكونات عمل خبز العجوة
المكونات:
- من كوب ونصف إلى كوبين من الماء الدافئ.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- كيس خميرة فورية.
- كوب من السمن.
- رشة ملح.
- حشوة القرص: عجوة، سمن، قرفة، سمسم.
- للتزين صفار بيضة، فانيليا، سمسم.
خطوات عمل خبز العجوة
- اخلطي الماء الدافئ، اللبن الدافئ، الخميرة والسكر في وعاء حتى يذوب السكر تماماً.
- اتركي الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، النشا، اللبن البودرة، السمن والزيت.
- أضيفي خليط الخميرة تدريجياً إلى المكونات الجافة واعجني المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- غطي العجينة واتركيها حتي تختمر.
- لتحضير الحشوة: اخلطي العجوة، السمن، القرفة والسمسم في وعاء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- قطعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم، شكليها على شكل رول، احشيها بالعجوة وقطعيها.
- ضعي القطع في صينية وغطيها، اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- لتحضير دهان الوجه: اخفقي صفار البيض مع الفانيليا وادهني سطح العجين بالخليط.
- بعد ذلك رشي السمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخنة مسبقاً حتى يكتسب الخبز اللون الذهبي.
- في النهاية اخرجي الصينية واتركيها لتبرد وقدميها وبالهنا والشفا.