يعد الجلاش بالجبنة والزيتون من الأطباق المناسبة للتقديم علي سفرة العزومات أو أعياد الميلاد وذلك لأنه من الوصفات المميزة التي يحبها الكبار والصغار ويطلبونها باستمرار، ولذلك إذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة والزيتون مورق ولذيذ تابعينا في السطور القادمة للتعرف على كل تركات عمل صينية جلاش ناجحة.
مكونات عمل الجلاش بالجبنة والزيتون
فيما يلي خطوات عمل الجلاش بالجنبة والزيتون مثل المطاعم، فهي أكلة سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها في أي وقت.
المكونات:
- عجينة جلاش جاهزة.
- كوب حليب بارد.
- بيضة.
- كوب سمن بلدي سائل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- حبة طماطم مقطعة.
- نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور.
- حبة فلفل ملون مفروم.
- نصف كوب جبن رومي مبشور.
- نصف كوب زيتون أخضر.
- نصف كوب زيتون أسود.
طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة
- في البداية نقوم بفرد نصف طبقات من الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة، مع دهن كل طبقة من السمنة الذائبة.
- ثم نضع خليط الحشوة المكون من الجبن، والزيتون، والفلفل الملون الطازج، والطماطم المقطعة على طبقات الجلاش.
- نغطي الحشوة بالنصف المتبقي من الجلاش، مع الاستمرار في دهن كل طبقة بالسمنة الذائبة لنحصل على طبقات متماسكة ومقرمشة.
- نقطع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات، ثم نسقي سطحه بخليط مكون من البيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.
- نخرج صينية الجلاش من الفرن ونتركها حتي تبرد.
- تقدم الصينية بجانب البطاطس المقرمشة أو السلطات.
- وبالهنا والشفا.