حيث أن الفاصوليا الخضراء تعتبر هى من الخضراوات المفيدة جداً لصحتنا، فإنها تحتوى على كمية كبيرة من الألياف والكثير من المعادن والعناصر الغذائية، مثل فيتامين A وفيتامين E، لذلك تريد ربة المنزل أن تخزنها طول العام حتى تقوم بطهيها بشكل مستمر، فقد قامت السيدات بالبحث كثيراً عن طرق تستطيع من خلالها تخذين الفاصوليا، لذلك سوف نعرض بعض الطرق السهلة والبسيطة فى تخزين الفاصوليا بدون سلق من خلال هذا المقال.
طريقة تخزين الفاصوليا
فإنه من الممكن أن نقوم بتخزين الفاصوليا عن طريق عدة مكونات سهلة وبسيطة وأيضاً توجد فى كل منزل وهى:
• أكياس بلاستيكية. • ماء.
• فاصوليا خضراء. • مصفى. • فوطة.
• طريقة التخزين.
حيث أنه يتم تخزين الفاصوليا عن طريق بعض الخطوات وهى:
أولاً: قومى بغسل الفاصوليا بالماء وأيضاً الخل جيداً، ثم قومى بتصفية الفاصوليا بشكل جيد من الماء.
ثانيا: قومى بوضع الفاصوليا فى أكياس بلاستيكية دون أن تقومى بتقطيعها، ثم قومى بتفريغ الهواء من الأكياس جيداً وتكون محكمة الغلق، وهكذا تحتفظى بها من السنة للسنة.
طريقة تخزين الفاصوليا بواسطة السلق
نقوم بسلق الفاصوليا وأيضاً تخزينها فى الفريزر من السنة للسنة وذلك من خلال بعض الخطوات وهى.
أولاً: نقوم بإحضار الفاصوليا وتغسل بشكل جيد بالماء بالماء الجارى، ثم نقوم بوضعها فى إناء ونضع الإناء على النار.
ثانيا: عندما يتم الغليان نقوم بوضع الفاصوليا به ونتركه لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نقوم برفعها من على النار، ثم نقوم بتصفيتها بشكل جيد ثم نضعها فى ماء مثلج، ثم نقوم برفع الفاصوليا من الماء مرة أخرى ونصفيها جيداً، ثم نضعها فى أكياس محكمة الغلق ثم نضعها فى الفريزر.