يعتبر مشروب الحلبة المطحونة من المشروبات التقليدية التي يتم تناولها في فصل الشتاء، ويتميز بفوائده الصحية المتعددة تشتهر الحلبة بقدرتها على تعزيز الرضاعة الطبيعية لدى الأمهات المرضعات، فضلاً عن دورها في معالجة مشكلات الجهاز الهضمي لذلك، يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة تحضير مشروب الحلبة المطحونة.
مكونات مشروب الحلبة المطحونة
لتحضير مشروب الحلبة المطحونة، ستحتاجين إلى المكونات التالية التي تتوافر بسهولة في كل منزل:
- ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكروية.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- كوب من الماء.
طريقة تحضير مشروب الحلبة المطحونة
لإعداد المشروب بسهولة، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب، اخلطي الحلبة المطحونة مع اليانسون والكركم والكروية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء إلى الخليط وقلبي جيدًا، ثم ضعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي.
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكن إضافة القليل من الحليب إلى المشروب.
- بعد غليان المشروب، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي العسل وقلبي حتى يذوب.
- صبي المشروب في أكواب التقديم وزينيه بالسمسم.
- تناولي المشروب دافئًا للاستفادة القصوى من فوائده الصحية.
فوائد مشروب الحلبة المطحونة
يتميز مشروب الحلبة بفوائد صحية عديدة بفضل تركيبته الغنية بالعناصر الغذائية والمعادن من أبرز هذه الفوائد:
- يساعد مشروب الحلبة في تنظيم الهضم ويخفف من مشكلات مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم.
- يفيد الأمهات المرضعات حيث يعمل على زيادة إنتاج الحليب.
- يحتوي المشروب على مضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض.
- يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يحمي القلب والأوعية الدموية.
- غني بالكالسيوم الذي يساهم في بناء عظام قوية وحمايتها من هشاشة العظام.
- يعد مفيدًا لمرضى السكري.