خبز التوست معروف بخفته وطعمه اللذيذ والذي يطالب دائما الأطفال أمهاتهم بعمل ساندوتشات المدرسة به ولكن سعره مرتفع عن سعر الخبز العادي وكميته قليلة لذلك سنحضر لكم طريقة عمل خبز التوست بالمنزل وبكمية كبيرة ونفس الطعم اللذيذ دون الحاجة إلى صرف الكثير من المال
مكونات وصفة عمل خبز التوست
4 أكواب من الدقيق منخول
1.5 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل خبز التوست في المنزل
في وعاء صغير اخلطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل ويظهر رغوة على السطح وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدا وأضيفي خليط الخميرة والماء المتبقي بالتدريج مع العجن المستمر وأضيفي الزبدة وواصلي العجن حتى يصبح لديك عجينة ناعمة وطرية وغطي العجين بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة
بعد التخمير اعجني العجين مرة أخرى بخفة لإخراج الهواء وشكلي العجين على شكل مستطيل يناسب حجم قالب التوست وضعي العجين في قالب مدهون بالزبدة وغطيه واتركي العجين يختمر مرة أخرى لمدة 30-40 دقيقة حتى يرتفع وسخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية واخبزي التوست لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح سطحه ذهبي وبعدها قطعيه