تفضل الكثير من السيدات تخزين الأطعمة والخضروات داخل الثلاجة والفريزر قبل حلول شهر رمضان حتى لا تكون في الحاجة الى شرائها وقتها وبذل وقت ومجهود اثناء الصيام لذلك سنستعرض الطرق الصحيحة للتخزين وتنظيم الطعام داخل الفريزر والثلاجة وكيفية عمل ذلك لتظل شهور بنفس الجودة
اهم الطرق والنصائح عند تخزين اللحوم والخضروات في الفريزر
الفريزر يستخدم لتخزين الأطعمة لفترات طويلة حيث تعمل درجة الحرارة المنخفضة على وقف نشاط البكتيريا ويساعد ذلك في وضع الطعام به لمدة شهر وأكثر ولكن اولا يجب ضبط الفريزر على درجة حرارة -18 مئوية أو أقل
استخدم أكياس أو علب مخصصة للتجميد واحكم إغلاقها لتجنب تعرض الأطعمة للهواء الذي يسبب حرق الفريزر وضع ملصقات تحتوي على تاريخ التخزين لتسهيل الاستخدام قبل انتهاء الصلاحية
اغسل الخضروات جيدا وقطعها حسب الحاجة ثم اسلقها لمدة قصيرة قبل تجميدها للحفاظ على لونها وقوامها وضع الخضروات في أكياس مفرغة من الهواء لتجنب تراكم الثلج عليها اما بالنسبة للحوم يمكن تقسيم اللحوم او الدجاج إلى حصص مناسبة قبل التجميد لتسهيل استخدامها ولف اللحوم بورق فويل قبل وضعها في أكياس الفريزر