السمن البلدي هو مادة دهنية لذيذة تتميز بنكهتها ورائحتها الفريدة، ويعد من المكونات الأساسية التي تضفي طعما مميزا على العديد من الأطعمة يتم استخدامه بشكل خاص في شهر رمضان والمناسبات وحفلات الحلويات، نظرًا لطعمه الشهي الذي يعزز نكهة الطعام رغم قيمته الغذائية العالية، فإن سعره يزداد بمرور الوقت نتيجة للطلب الكبير عليه لذلك، من المهم معرفة كيفية تخزين السمن البلدي بشكل صحيح للحفاظ على جودته وطعمه المميز لفترة طويلة.
كيفية تخزين السمن البلدي بشكل صحيح
يعتبر السمن البلدي من المكونات الشائعة في صناعة الحلويات، حيث يضيف لها طعما لا يمكن استبداله بأي نوع آخر من الزيوت ورغم توفره في بعض المواسم، إلا أن التخزين السليم يتيح لك الاستفادة منه طوال العام إليك طريقة تخزين السمن البلدي بشكل يحفظ جودته وطعمه:
المكونات اللازمة:
- سمن بلدي طازج.
- وعاء محكم الإغلاق.
- ملعقة جافة ونظيفة.
خطوات تخزين السمن البلدي
- قبل تخزين السمن، تأكدي من تصفيته تمامًا من أي شوائب.
- استخدمي وعاء زجاجي أو سيراميكي لتخزين السمن، وتجنبي الأوعية البلاستيكية التي قد تؤثر على رائحته.
- تأكدي من تنظيف الوعاء جيدًا وجفافه تمامًا قبل وضع السمن فيه.
- ضعي السمن في الوعاء حتى يمتلئ تقريبًا، مع ترك مساحة فارغة بمقدار ربع الوعاء.
- تأكدي من غلق الوعاء بشكل محكم لضمان عدم دخول الرطوبة أو الهواء.
- إذا كان السمن سيستخدم في وقت قريب، يمكن تخزينه في مكان بارد بعيدا عن أشعة الشمس أما إذا كان التخزين لفترة طويلة، فمن الأفضل وضع السمن في الثلاجة حيث يصبح صلبا ويمكن إذابته عند الحاجة.
- باتباع هذه الخطوات، يمكنك تخزين السمن البلدي بشكل فعال والحفاظ على جودته وطعمه المميز لفترة طويلة.