سوف نعرض لكم اليوم طريقة من أحلى وأجمل طرق الحلويات التي يفضلها الكثير من الأطفال وحتى الكبار، وهي طريقة عمل الكوكيز الرائع الذي يحتوي على حبيبات الشوكولاتة ويتميز بمقرمشته الرائعة وطعمه الذي يذوب من الداخل كما أنه يصلح أن يكون من أجمل وألذ الوجبات الخفيفة بجانب كوب الشاي أو الحليب في الصباح، ويمكن تحضير الكوكيز بكل سهولة في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة لا يحتاج للوقت أو الجهد، وهذه الخطوات سوف نتعرف عليها في هذا المقال.
طريقة عمل الكوكيز
الكوكيز من أجمل الحلويات المشهورة جدًا والذي حاز على شعبية كبيرة جدًا للكثير من الناس وخطوات تحضيره يمكن أن تتم بكل سهولة من خلال الآتي:
المكونات:
- اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من حبيبات الشوكولاتة الشيبس.
- كوب واحد من الزبدة.
- كوب إلا ربع من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة 180 درجة حتى يكون جاهزًا لحين تجهيز الخطوات.
- بعد ذلك في وعاء أضيفي الزبدة والسكر واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر مع الزبدة ويصبح لدينا خليط كريمي فاتح اللون.
- أضيفي البيض والفانيليا وأعيدي الخفق مرة أخرى.
- بعد تمام التجانس بين هذه المكونات أحضري وعاء آخر وقومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر مع الملح بشكل جيد.
- صبي هذا الخليط السائل على المكونات الجافة وأضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي جيدًا واعجني حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- قسمي هذه العجينة إلى كرات صغيرة مُتساوية الحجم ثم قومي بتوزيعها في صينية خاصة بالفرن مغطاة بورق الخبز ويتم الضغط على هذه الكرات براحة اليد.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط واتركيها لمدة 10-12 دقيقة حتى يتغير لون الكوكيز إلى اللون الذهبي وينضج تمامًا.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه حتى يبرد بالخارج ثم يقدم بعد ذلك وهو مقرمش ولذيذ.