كيكة الشوكولاتة بالموز ألذ كيك بمكونات بسيطة

كيكة الشوكولاتة بالموز ألذ كيك يمكن تحضيره بمكونات بسيطة، وهي كيكة رائعة المذاق بطعم الموز ومغطاة بصوص الشوكولاتة اللذيذ والمكسرات، كما أنها مغذية لاحتوائها على البيض والحليب والموز والكاكاو وكلها مكونات مفيدة لصحتنا ولها قيمة غذائية عالية، ويعد الموز من الفواكه المفيدة لعلاج فقر الدم ومفيد للهضم لأنه غني بمادة البكتين التي تساعد على الهضم ويعمل كمضاد طبيعي للحموضة وحرقة المعدة، كما أنه يعمل على تحسين المزاج والحد من أعراض القلق والتوتر، وتعتبر وصفتنا التي نقدمها لكم اليوم من وصفات الكيك المختلفة عن الطريقة التقليدية لعمل الكيك، وهى مناسبة لتقديمها لضيوفك في المناسبات، ومن خلال موقع الزهراء، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالموز ألذ كيك مكونات بسيطة.

مكونات كيكة الشوكولاتة بالموز

يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة بالموز بمكونات بسيطة، وسوف نقدم لكم فيما يلي المكونات اللازمة لعملها بالمقادير المضبوطة:

• 4 ثمرة موز.
• 2 بيضة.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الماء المغلي.
• مكسرات للتزيين.

صوص الشوكولاتة

طريقة التحضير

التزمي سيدتي بخطوات طريقة التحضير التالية للحصول على كيكة ناجحة بطعم مميز:

1. أحضري صينية كبيرة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بالزبدة ثم وزعي ملعقة كبيرة من السكر في قاع الصينية.
2. ثم قطعي قشري الموز وقطعيه إلى دوائر سميكة وضعي طبقة واحدة من قطع الموز في الصينية.
3. في إناء عميق نخفق البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا مع كوب من السكر بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط أبيض اللون .
4. ثم أضيفي ربع كوب من الزيت ونصف كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة وقلبي الخليط حتى تمتزج المكونات .
5. بعد ذلك أضيفي نصف كوب من الكاكاو المنخول لمنع وجود تكتلات بالكيكة ونقلب الكاكاو مع الخليط ليمتزج جيداً.
6. ثم أضيفي كوب ونصف من الدقيق المنخول مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة الملح وقلبي جيداً ليصبح قوام الكيكة خالي من أي تكتلات.
7. ثم أضيفي المكون الأخير وهو نصف كوب من الماء المغلي فوق خليط الكيكة وقلبي جيداً حتى يصبح الخليط سائل نوعاً ثم اسكبي الخليط فوق قطع الموز الموضوعة في الصينية حتى يغطيها تماماً.
8. وللتسوية ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 مئوية في الرف الأوسط وتكون النار من أسفل فقط حتى تنضج الكيكة.
9. ثم نختبر نضج الكيكة بعود خشبي بعد مرور نصف ساعة إذا خرج نظيفاً دل ذلك على تمام النضج ثم نخرجها من الفرن.

طريقة تزيين الكيكة

1. لتحضير صوص الشوكولاتة: نخفق الكاكاو مع السكر والزيت والحليب في الخلاط الكهربي حتى تمتزج المكونات ويصبح الصوص جاهز للاستخدام.
2. ثم ضعي صوص الشوكولاتة مباشرةً فوق الكيكة وهي ساخنة حتى تتشربه الكيكة وضعي بعض المكسرات على الكيكة للتزيين.
3. نترك الكيكة تبرد تماماً قبل تقديمها ثم تقطع وتقدم بألف صحة وعافية.

حلى الموز البارد

المكونات

• 375 جرام من بسكويت الكاكاو.
• 2 ثمرة موز.
• ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• عبوة من بودرة الكريم شانتيه (150 جرام).
• كوب إلا ربع حليب بارد جداً.

طريقة التحضير

1. نطحن البسكويت في الكبة حتى يصبح ناعم ثم نضيف قطع الموز وملعقة كبيرة من السكر البودرة.
2. نطحن المكونات مع بعضها ثم نضعها في صينية وندخلها الثلاجة.
3. ثم نخفق بودرة الكريم شانتيه مع الحليب المثلج حتى نحصل على قوام كريمي.
4. نوزع الكريمة على الصينية، ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك ثم تزين بقطع الموز.