مطبخك فضي من الزيت ونفسك تحمريها يامدام انا هقولك ازاي!!.. طريقة قلي البطاطس بدون زيت.. مش هتحتاجي ولا نقطة زيت تاني من دلوقتي!!

تعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة المفضلة حول العالم، إذ تمتاز بطعمها اللذيذ وتنوع طرق تحضيرها، إذا كنت تبحثين عن بديل صحي لتحضير البطاطس دون الحاجة إلى الزيت، فالخبز في الفرن أو الطهي بمقلاة غير لاصقة يُعد خيارًا مثاليًا، في هذا المقال، سنوضح خطوات سهلة للحصول على بطاطس شهية ومغذية بطريقة صحية.

المكونات اللازمة

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الذوق
• بهارات اختيارية (مثل كمون، بابريكا، ثوم بودرة، زعتر)
• كمية صغيرة من الماء

خطوات التحضير

تجهيز البطاطس

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ويمكنك تقشيرها أو الإبقاء على القشرة لإضافة نكهة مميزة.
2. قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب رغبتك.

تحضير التوابل

1. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء كبير.
2. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المفضلة.
3. اخلطي جيدًا لتوزيع التوابل على جميع القطع.

طرق الطهي

الخبز في الفرن

1.  سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
2. وزعي البطاطس على صينية مغطاة بورق ألومنيوم.
3. اخبزي البطاطس لمدة 20-30 دقيقة وهي مغطاة، ثم انزعي الورق واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

الطهي في المقلاة

1.  سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. أضيفي البطاطس وغطّي المقلاة.
3. اطهي البطاطس لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب المستمر، وأضيفي قليلًا من الماء إذا لزم الأمر لتجنب الالتصاق.

التقديم

بمجرد أن تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، قدميها كوجبة خفيفة مغذية أو طبق جانبي لذيذ بجانب أطباقك المفضلة.