يعتبر الليمون من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، حيث يتميز بفوائد صحية متعددة بفضل محتواه العالي من فيتامين سي وتستخدمه ربة المنزل لتحضير المشروبات المنعشة أو المأكولات التي تعزز النكهة إلا أن تخزين الليمون للحفاظ على طزاجته وفوائده طوال العام قد يكون تحديا في بعض الأحيان ولهذا نقدم لكم طرقا بسيطة وفعالة لتخزين الليمون واستخدامه على مدار السنة.
طرق تخزين الليمون في المنزل
يعد الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ، ويتميز بفوائده الصحية العديدة، فضلا عن استخدامه في تحضير الأطعمة والمشروبات وللاستفادة من فوائده طوال العام، يمكن تخزين الليمون بطرق بسيطة وسهلة في المنزل وفي السطور التالية سنتعرف على طرق فعالة للحفاظ على الليمون طازجاً لفترات طويلة، مما يضمن توفره في أي وقت تحتاجين إليه.
تخزين عصير الليمون باستخدام قوالب السيليكون
المكونات:
- 10 كيلو من الليمون.
- ماء.
- خل.
- قوالب سيليكون.
الطريقة:
- اغسلي الليمون جيدا باستخدام ماء وخل للتأكد من تنظيفه تماما.
- اعصري الليمون باستخدام مصفى للتخلص من البذور.
- صفي العصير وضعيه في قوالب السيليكون.
- ضعي القوالب في الفريزر وبهذا الشكل، يمكنك تخزين عصير الليمون بسهولة واستخدامه عند الحاجة على مدار السنة.
تخزين الليمون بدون عصره
- الطريقة: اغسلي الليمون جيدا بالماء والخل.
- جففيه تماما باستخدام فوطة جافة.
- ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- خزني الأكياس في الفريزر بهذه الطريقة، ستظل الليمون طازجا لفترة طويلة دون أن يتلف.
فوائد عصير الليمون
يعتبر الليمون مصدرا غنيا بفيتامين سي، مما يساعد في تعزيز جهاز المناعة ويحارب العديد من الأمراض وإليك بعض الفوائد الصحية لعصير الليمون:
- مكافحة الأمراض الفيروسية: يساعد في تقوية المناعة.
- تقليل أعراض البرد والإنفلونزا: يساهم في تخفيف الكحة والاحتقان.
- تحسين صحة الرئتين: يعزز التنفس ويخلص الجسم من البلغم.
- الوقاية من السرطان: يحتوي على مركبات تحارب الخلايا السرطانية.
- المساعدة في فقدان الوزن: يساهم في زيادة التمثيل الغذائي.
- تقليل مستويات الكوليسترول: يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
مميزات تخزين الليمون في المنزل
تخزين الليمون في المنزل يمنحك العديد من الفوائد التي تجعل من هذه العادة أمرا ضروريا:
- الاستفادة منه طوال العام: يمكنك تخزين كمية كبيرة من الليمون لاستخدامه في أي وقت.
- توفير المال: بدلا من شراء الليمون بأسعار مرتفعة، ستتمكن من توفيره وتخزينه بشكل طويل الأمد.
- الاحتفاظ بالفوائد الصحية: الليمون غني بالعناصر الغذائية التي تساعد في تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض.