تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشعبيتها الواسعة، إلا أن الوقت اللازم لتحضيرها قد يشكل عائقًا للكثير من ربات البيوت في ظل انشغالهنّ لهذا السبب، نقدم لكِ وصفة بسبوسة بالزبادي يمكن تحضيرها في غضون 10 دقائق، لتستمتعي بمذاقها الرائع دون الحاجة للكثير من الجهد.
المكونات:
1.5 كوب سميد ناعم.
نصف كوب سكر أبيض.
1 كوب زبادي بلدي.
نصف كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة فانيليا.
شربات للتحلية.
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، امزجي السميد مع السكر والبيكنج باودر بشكل جيد.
2. أضيفي الزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة، ثم امزجيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات.
3. دهنّي صينية الخبز بالقليل من الزيت أو الزبدة لتجنب التصاق البسبوسة أثناء الخبز.
4. اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو أداة فرد.
5. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبي اللون.
6. بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة.
نصائح لتحضير بسبوسة مثالية:
يفضل استخدام شربات خفيف ليضيف حلاوة متوازنة.
يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات المفضلة لديكِ مثل اللوز أو الفستق.
لإضفاء نكهة مميزة، يمكن إضافة قطرات من عصير الليمون أو ماء الورد إلى الشربات، بهذه الطريقة، يمكنك تحضير بسبوسة لذيذة في وقت قياسي مع الاحتفاظ بمذاقها التقليدي وقوامها المثالي.