من ضمن الأشياء التي باتت تحرص عليها ربات البيوت في الفترة الأخيرة هي النظر في مختلف الأكلات التي من الممكن أن يتم تحضيرها في المنزل ومن ثم الامتناع عن شرائها من الخارج من المحال التجارية والسبب هو ارتفاع الأسعار بشكل كبير كما أن جودة المنتج لم تعد مضمونة كفاية ومن بين تلك الأكلات المحببة لدى الأطفال هو اللانشون لذا فإننا سنشرح الكيفية التي من خلالها يمكننا تحضير لانشون اللحمة في المنزل كما يلي .
مكونات عمل لانشون اللحمة في المنزل .
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعم.
- 5 بيضات.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- خمس مثلثات من الجبنة.
- ملعقتين من النشا.
- نصف كوب من الزيت.
- ملح وفلفل وبهارات
- ذرة صغيرة من لون الطعام الأحمر.
- ثلاث أكياس من المرقة الفورية.
طريقة التحضير
- في البداية يتم فرم اللحم بشكل جيد حتى نحصل على خليط ناعم
- نضع البيض والزيت والدقيق وجميع البهارات ولون الطعام والمرقة في الخلاط الكهربي
- ثم يتم إضافة اللحمة إلي تلك المكونات ومن ثم نخفقهم من جديد
- نضع الخليط داخل كيس حراري
- ثم نحضر سولفان ونضع الكيس في داخله ونقوم بلفه ونغلقه جيدا من الأطراف
- نضع وعاء به كمية من الماء على النار ونتركه يغلي
- ثم يتم وضع خليط اللانشون في الوعاء لمدة ساعة حتى ينضج
- ثم نخرجه من الماء ونتركه حتى يبرد .