لا شك أن هناك الكثير من الأشياء التي تهتم لها الأمهات في الشتاء والتي من بينها تقديم الغذاء المناسب لأفراد الأسرة والذي يمد الجسم بما يحتاج له من الغذاء لمواجهة الأمراض المعدية التي تنتشر في هذا التوقيت من العام خاصة لدى الأطفال لذا يتم البحث عن أفضل الأكلات المغذية للجسم والتي من بينها كرات التمر مع السمسم والتي تعد من أفضل الوجبات التي سنعمل من خلال المقال على توضيح الطريقة التي يتم تحضيرها بها كما يلي .
مكونات عمل كرات العجوة بالسمسم في المنزل
- كوبان من العجوة.
- كأس من السمسم المحمص.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة قرفة.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم الخلط بين كمية العجوة التي لدينا مع الزبدة بشكل جيد
- ثم يتم إضافة كل من ” القرفة والعسل” مع الخليط مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على قوام متجانس
- ثم يتم تغطية الوعاء ونتركه في الثلاجة مدة ربع ساعة حتى يتماسك ويمكن تشكيله
- ثم يتم إخراج العجوة من الثلاجة ونعمل على تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم
- ثم يتم غمس تلك الكرات في السمسم المحمص حتى تغطيها بشكل كامل
- ثم يتم رص هذه الكرات في صينية مدهونة بالزيت ومن ثم يتم وضعها في داخل الثلاجة حتى تتماسك بشل كبير وتصبح جاهزة للأكل بالهناء والشفاء .