تعد زراعة الكزبرة في المنزل من الخطوات السهلة والممتعة التي توفر لك مصدرا طازجا ومستداما للأعشاب العطرية حيث تعتبر الكزبرة من النباتات المفيدة والمستخدمة بكثرة في الطهي لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة وتتميز بإمكانية زراعتها في أصص أو حدائق صغيرة دون الحاجة إلى مساحة كبيرة أو تكاليف عالية.
خطوات زراعة الكزبرة في المنزل
لزراعة الكزبرة بشكل ناجح يجب اختيار تربة غنية بالعناصر الغذائية وتكون جيدة التصريف لتجنب تجمع المياه حول الجذور يفضل استخدام تربة زراعية خفيفة مع إضافة القليل من السماد العضوي كما تحتاج الكزبرة إلى مكان مشمس يتعرض لضوء الشمس المباشر لمدة أربع إلى ست ساعات يوميا لضمان نمو صحي وسريع.
تجهيز البذور وزراعتها
للحصول على بذور كزبرة قابلة للزراعة يتم شراء البذور من المتاجر الزراعية أو استخراجها من نباتات الكزبرة المجففة بعد ذلك يتم نقع البذور في الماء لمدة يوم كامل لتحفيز الإنبات ثم توضع في التربة على عمق نصف سنتيمتر مع ترك مسافة بين كل بذرة والأخرى يتم تغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة وريها برفق للحفاظ على الرطوبة.
العناية بالكزبرة بعد الزراعة
تحتاج الكزبرة إلى الري المنتظم ولكن دون إفراط لمنع تعفن الجذور يفضل ري التربة عند جفاف الطبقة العلوية فقط ويتم إزالة أي أعشاب ضارة تظهر حول النباتات لضمان عدم التنافس على المغذيات يمكن أيضا تسميد التربة مرة واحدة كل أسبوعين باستخدام سماد عضوي خفيف لتعزيز النمو.
الحصاد الصحيح للكزبرة
يتم حصاد الكزبرة بعد ستة أسابيع تقريبا من الزراعة عندما يصل طول الأوراق إلى حوالي خمسة عشر سنتيمترا يتم قطع الأوراق الخارجية باستخدام مقص زراعي مع ترك الأوراق الداخلية لتنمو مجددا يمكن حصاد الكزبرة بشكل تدريجي للحصول على أوراق طازجة باستمرار طوال الموسم.