لا يوجد شئ غير قابل للتحضير في المنزل وهو الشعار الذي تحمله ربات البيوت والذي يهدف إلى محاولة تعلم كل الأكلات والوجبات الممكن إعدادها في البيت والتي اعتاد الكثير من الناس على شرائها من الخارج حيث أن هذا الأمر من شأنه ان يوفر الكثير من الأموال التي كانت تنفق في سبيل شراء بعض الوجبات الجاهزة مثل الكوكيز التي يفضلها الكثير من الأطفال والتي سنوضح الطريقة الخاص بتحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر .
مكونات عمل كوكيز الشيكولاته في المنزل
- نصف كوب من الزبدة الباردة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر البني.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب ونصف من قطع الشيكولاتة.
طريقة التحضير
- في داخل بولة عميق يتم الخلط بين السكر البني والسكر الأبيض والزبدة بواسطة المضرب اليدوي
- ثم يتم إضافة البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخلط بين المكونات
- ثم يتم وضع الدقيق المنخول والبيكنج بودر والنشا والبيكنج صودا إلى المكونات السابقة
- ثم نضيف لها الشيكولاته مع التقليب حتى نحصل على عجينة طرية
- تغطية العجين ونتركه في الثلاجة
- ثم نشكل العجين على هيئة كرات متوسطة
- ثم يتم رص الكوكيز في صاج مدهون بورق الزبدة ونضعه في داخل فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوي