كثير منا يبحث عن وجبات سريعة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وخاصة عندما يكون الوقت ضيقًا، وفطيرة الطاسة تعتبر الاختيار المناسب الذي يجمع بين السرعة والطعم اللذيذ، فهي مناسبة للكبار والصغار على حد سواء، وسواء كنت تفضلينها حلوة مع العسل أو مالحة مع الجبن، فهي وجبة مشبعة وسهلة التحضير.
المكونات لتحضير فطيرة الطاسة
لإعداد فطيرة الطاسة السريعة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر والملح جيدًا.
- اضيفي الماء الدافئ والخميرة تدريجيًا، وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- سخني طاسة وأضيفي قليلًا من الزيت، ثم ضعي العجينة واطهيها على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
تقديم فطيرة الطاسة
قدمي الفطيرة ساخنة مع إضافاتك المفضلة مثل العسل أو الجبن، ويمكنك أيضًا إضافة حشوات مثل الزيتون أو الأعشاب لإثراء النكهة، وفطيرة الطاسة خيار سريع واقتصادي يناسب مختلف الأوقات.
نصائح لضمان نجاح فطيرة الطاسة
للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير فطيرة الطاسة، احرصي على استخدام طاسة غير لاصقة لتجنب التصاق العجينة، وقومي بتسخين الطاسة جيدًا قبل وضع العجينة للحصول على قوام هش ولون ذهبي، كما يمكنك تجربة دهن العجينة بقليل من الزبدة المذابة لإضافة نكهة غنية، وإذا كنت تفضلين القرمشة، اطهي الفطيرة على نار منخفضة لفترة أطول قليلاً.