القرنبيط من أفضل الأكلات التي يحلو تناولها في فصل الشتاء لذلك ترغب الكثير من ربات البيوت في التنويع في الطرق التي يتم تحضير ذلك الصنف من الطعام بها كي لا يحدث نوع من الملل من تناوله وهو الأمر الذي سنحرص عليه من خلال ما يلي من فقرات من المقال يتم تناول الطريقة التي تستطيعين من خلالها الحصول على القرنبيط المقرمش مع المكونات الخاصة به والخطوات اللازمة لذلك .
مكونات عمل القرنبيط المقرمش في المنزل
- رأس من القرنبيط متوسط الحجم.
- كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الحليب أو الماء
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.
- 1/2 كوب من البقسماط
طريقة التحضير
- يتم غسل القرنبيط في البداية ثم يتم تقطيع الزهرات إلى قطع صغيرة الحجم ومتساوية
- من الممكن أن نحصل على قرنبيط مقرمش في حال قمنا بغليه في الماء مدة اربعة دقائق ثم نضعه في الماء المثلج
- ثم نضع الدقيق مع نشا الذرة، البابريكا، الثوم البودرة، الفلفل الأسود، والملح في وعاء عميق
- ثم يتم إضافة الحليب أو الماء للحصول على خليط سميك ثم نمرر زهيرات القرنبيط في الخليط
- ثم تغمس في البقسماط
- نسخن الزيت النباتي في المقلاة
- وضع الزهيرات المغلفة في الزيت الساخن
- نتركها في الزيت لمدة 4 دقائق حتى تنضج .