تعد الشعيرية باللبن واحدة من أشهر الحلويات المصرية التي تتميز ببساطتها وطعمها المميز، فهي تجمع بين المذاق الحلو والقوام الكريمي الذي يعشقه الجميع، سواء الكبار أو الصغار، تقدم هذه الوجبة الخفيفة دافئة في المساء أو كتحلية لذيذة بعد وجبة الغداء،ما يجعلها مفضلة هي سهولة تحضيرها واحتواؤها على مكونات متوافرة في كل منزل، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة لتحضير طبق شهي وغني لعائلتك، فإن الشعيرية باللبن ستكون الخيار المثالي، في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة.
مكونات الشعريه باللبن
– 1 كوب شعيرية.
– 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
– 4 أكواب حليب.
– نصف كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
– رشة قرفة (اختياري).
– مكسرات متنوعة للتزيين مثل اللوز، البندق، أو جوز الهند.
طريقة تحضير الشعيرية باللبن
1. تحمير الشعيرية، في قدر متوسط الحجم، سخني السمن أو الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الشعيرية وقلبيها بشكل مستمر حتى تتحمص وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا،يجب الانتباه جيدًا أثناء هذه المرحلة لتجنب احتراق الشعيرية.
2. إضافة الحليب، بمجرد تحمير الشعيرية، أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك، قومي برفع الحرارة قليلًا حتى يبدأ الحليب بالغليان.
3. إضافة السكر،ضعي السكر داخل الخليط وقلبيه جيدًا حتى يذوب تمامًا في الحليب.
4. تعزيز النكهة، أضيفي الفانيليا ورشة من القرفة إن رغبتِ في إضافة نكهة مميزة.
5. الطهي على نار هادئة، اتركي الشعيرية باللبن على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، مع تحريكها من وقت لآخر لتجنب التصاق الشعيرية بالقاع.
6. التقديم والتزيين، عندما تشربت الشعيرية الحليب وبدأت تنضج، اسكبيها في أطباق التقديم، ثم زينيها بالمكسرات المحمصة أو جوز الهند لإضافة لمسة لذيذة وقوام غني.
7. نصائح إضافية
– للحصول على قوام كريمي، استخدمي الحليب كامل الدسم.
– إذا كنت تفضلين الشعيرية أقل كثافة، يمكنكِ زيادة كمية الحليب حسب الرغبة.
– قومي بإضافة السكر تدريجيًا لتعديل درجة الحلاوة وفقًا لذوقك الشخصي.
استمتعي بتحضير هذه الحلوى اللذيذة، وتمتعي بمذاقها الرائع!