في حياتنا اليومية، نعيش محاطين بأشياء قد تشكل خطرًا على حياتنا، سواء كانت حوادث، طقس غير مستقر، أو حتى تفاعلات مع حيوانات مفترسة رلكن هناك شيء قد لا يخطر على بالك كخطر محتمل لحياتك، ألا وهو الطعام! نعم، الطعام الذي نتناوله يوميًا قد يكون في بعض الحالات مصدرًا للسموم التي قد تهدد حياتنا إذا لم نكن حذرين بما فيه الكفاية.
طبيبة سـعودية تكشف عن سـم قاتل نتناوله يوميًا
1. حبات اللوز البرية
اللوز هو أحد الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، ولكنه قد يتحول إلى خطر قاتل إذا لم يكن محضراً بشكل صحيح. اللوز البرّي يحتوي على مادة السيانيد السامة التي قد تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. يُنصح بعدم تناول حبات اللوز البرية من دون التأكد من معالجتها بشكل صحيح، لأن الكميات الزائدة منها قد تؤدي إلى التسمم.
2. التفاح
نعم، التفاح هو فاكهة لذيذة ومغذية، ولكنه يمكن أن يشكل خطرًا على صحتك إذا تم تناول كميات كبيرة من بذوره. بذور التفاح تحتوي على مادة “أميغدالين”، وهي مركب كيميائي يتحول إلى سيانيد في الجسم. بينما يحتاج الشخص إلى تناول كمية كبيرة من بذور التفاح ليصل إلى مستوى السمية، إلا أن ذلك لا يعني أنه يجب تجاهل هذه المخاطر تمامًا. لذا، من الأفضل إزالة البذور تمامًا قبل تناول التفاح، خاصة للأطفال.
3. الطماطم
الطماطم هي أحد أشهر الخضروات التي نتناولها بشكل يومي، لكن هل تعلم أنها تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات، التي تشمل نباتات سامة؟ الطماطم نفسها آمنة للأكل، ولكن أوراقها تحتوي على مادة “السولانين” السامة، التي قد تسبب مشاكل صحية إذا تم تناولها. يجب تجنب تناول الأوراق أو الأغصان الخاصة بها لضمان سلامتك، ويفضل دائمًا تناول الثمار فقط.
4. الفاصوليا
تعد الفاصوليا من الأطعمة الشهية والغنية بالبروتينات، ولكن هناك تحذير مهم يجب أخذه في الاعتبار. إذا لم يتم غلي الفاصوليا جيدًا قبل تناولها، فإنها قد تحتوي على مادة سامة تعرف باسم “phytohaemagglutinin”. هذه المادة يمكن أن تسبب التسمم، مع أعراض تشمل القيء والإسهال. لذلك، يجب التأكد دائمًا من طهي الفاصوليا بشكل كامل لتجنب أي مخاطر صحية.
5. البطاطس
البطاطس هي من الأطعمة الأساسية التي نتناولها يوميًا، لكن ليست كل البطاطس آمنة. البطاطس التي تتحول إلى اللون الأخضر نتيجة تعرضها للضوء أو التخزين الطويل قد تحتوي على مادة سامة تعرف باسم “السولانين” وهذا المركب السام يمكن أن يسبب القيء الحاد وفي الحالات القصوى قد يؤدي إلى نوبة قلبية حادة. إضافة إلى ذلك، أوراق البطاطس تحتوي أيضًا على السولانين ويمكن أن تكون مميتة إذا تم تناولها، كما حدث مع بعض الأشخاص الذين توفوا نتيجة شرب الشاي الممزوج بأوراق البطاطس.
6. الكريز
الكريز هو فاكهة لذيذة وغنية بالفيتامينات، ولكن يجب أن تكون حذرًا عند تناول بذوره. بذور الكريز تحتوي على مركب “أميغدالين” أيضًا، وهو نفس المركب الموجود في بذور التفاح، الذي يتحول إلى سيانيد في الجسم.