تخزين الليمون طوال العام هو أمر مهم للحفاظ على نكهته الطازجة واستخدامه في مختلف الأوقات عندما لا يتوافر بكثرة نظرًا لأن الليمون من الفواكه الموسمية، فقد تواجه صعوبة في الحصول عليه طازجًا خلال فترات معينة من السنة لذلك، من الضروري معرفة الطرق المثلى لتخزينه بطريقة تحافظ على جودته وقيمته الغذائية لفترة طويلة سواء كنت ترغب في تخزين الليمون في صورة عصير أو فواكه كاملة، فإن هناك العديد من الأساليب التي تتيح لك الاستفادة من الليمون على مدار السنة.
لتخزين الليمون طول العام، يمكنك اتباع عدة طرق للحفاظ على نضارته وطعمه. إليك بعض الطرق الفعالة
1. التخزين في الثلاجة:
- الطريقة: ضع الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو في حاويات محكمة
- النصائح: يمكن تخزين الليمون في الثلاجة لمدة 3-4 أسابيع
2. التخزين في الفريزر:
- الطريقة: يمكنك تقطيع الليمون إلى شرائح أو عصره وتخزينه في أكياس فريزر
- النصائح: اترك مساحة صغيرة في الكيس قبل إغلاقه لتوسّع العصير عند التجميد يمكن تخزين الليمون في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر
3. التخزين بالملح:
- الطريقة: يمكن حفظ الليمون المملح في مرطبانات زجاجية. ضع طبقات من الليمون المقطع بين الملح
- النصائح: هذه الطريقة تعطي طعماً مميزاً وتستمر لمدة طويلة
4. التخزين بالخل:
- الطريقة: يمكنك حفظ الليمون المقطع في خل أبيض أو خل التفاح.
- النصائح: ستظل الليمونات محفوظه واحتفظي بها في مكان بارد. يمكنك استخدامها لعدة أشهر
5. عصر الليمون وحفظ العصير:
- الطريقة: اعصر الليمون وضع العصير في قوالب مكعبات الثلج ثم جمده
- النصائح: يمكن استخدام مكعبات عصير الليمون حسب الحاجة طوال السنة
باستخدام إحدى هذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بالليمون طيلة العام