“اراهنك لو سمعتي عنها قبل كدا”..طريقة مبتكرة لقشّير الثوم بسرعة وسهولة بدون تعب.. هتوفرلك وقت ومجهود!

الثوم من العناصر الأساسية في جميع المطابخ حول العالم، ليس فقط بفضل نكهته المميزة ولكن أيضًا لفوائده الصحية العديدة ومع ذلك، فإن تقشير الثوم، خصوصًا بكميات كبيرة، قد يكون عملية مملة تتطلب وقتًا وجهدًا وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة مبتكرة لتقشير الثوم بسرعة وسهولة باستخدام أدوات منزلية بسيطة.

أهمية تقشير الثوم بكميات كبيرة

1. توفير الوقت: الثوم المقشر مسبقًا يسهل إضافته للوصفات اليومية ويوفر وقت الطهي.
2. تقليل الإجهاد: إذا كنت بحاجة إلى كميات كبيرة، فإن تقشير الثوم يدويًا قد يكون مرهقًا لليدين.
3. استخدامات متعددة: يُستخدم الثوم المقشر بشكل واسع في إعداد التوابل، المخللات، والوجبات السريعة.

الأدوات اللازمة

• رأس أو أكثر من الثوم.
• وعاء معدني كبير مزوّد بغطاء (مثل قدر أو حلة).
• منشفة نظيفة أو قطعة قماش مطبخ، كخيار بديل.

طريقة عبقرية لتقشير الثوم

الخطوة الأولى: فصل فصوص الثوم

• قم بفصل فصوص الثوم من رأس الثوم بالضغط عليها برفق باستخدام راحة يدك.
• لا حاجة لإزالة القشرة الخارجية لرأس الثوم، يكفي فصل الفصوص فقط.

الخطوة الثانية: تقنية الهزّ

1. ضع فصوص الثوم داخل وعاء معدني كبير.
2. غطِّ الوعاء بإحكام باستخدام الغطاء.
3. اهتز الوعاء بقوة لمدة 15-20 ثانية.
   • الاحتكاك والحركة السريعة داخل الوعاء تتسبب في انفصال القشرة عن الفصوص بسهولة.

الخطوة الثالثة: فحص النتائج

• افتح الوعاء وستجد أن معظم القشور قد انفصلت عن الفصوص.
• أزل أي بقايا من القشور يدويًا إذا لزم الأمر، وسيصبح الثوم جاهزًا للاستخدام.

طريقة بديلة باستخدام منشفة المطبخ

• إذا لم يتوفر لديك وعاء بغطاء، يمكنك استخدام منشفة مطبخ نظيفة:
  1. ضع فصوص الثوم داخل المنشفة ولفّها بإحكام.
  2. افرك المنشفة بين يديك أو حركها على سطح الطاولة لمدة 15 ثانية.
  3. افتح المنشفة لتجد القشور قد انفصلت بسهولة عن الثوم.

مميزات هذه الطريقة

• سرعة فائقة: يُمكنك تقشير كميات كبيرة من الثوم خلال أقل من دقيقة.
• سهولة التنفيذ: لا حاجة لاستخدام أدوات معقدة أو سكين لتقشير كل فص على حدة.
• أدوات بسيطة: تعتمد على أدوات منزلية متوفرة في أي بيت.

نصائح لتخزين الثوم المقشر

1. التخزين في الثلاجة: ضع الثوم المقشر في علبة محكمة الإغلاق واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
2. التجميد: لتخزين الثوم لفترات طويلة، يمكن تجميده في أكياس صغيرة أو قوالب مكعبات الثلج مع القليل من الزيت.
3. التخزين مع الزيت: ضع الثوم المقشر في برطمان زجاجي وأضف زيت الزيتون للحفاظ عليه طازجًا وجاهزًا للاستخدام كتوابل.

فوائد إضافية للثوم المقشر

• سهولة الاستخدام: يمكنك إضافته مباشرة إلى الوصفات دون الحاجة إلى تحضير مسبق.
• نكهة مميزة: الثوم الطازج يمنح الأطباق طعمًا أقوى مقارنة بالثوم المجفف أو المعلب.