يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة الشهيرة التي تستهلك عادةً كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة التلفاز في أي وقت يتميز الفشار بسهولة تحضيره، حيث لا يتطلب مكونات كثيرة بينما يعد الفشار التقليدي بالملح من أشهر الأنواع، لا يعرف الكثيرون أن الفشار يمكن تحضيره باستخدام الحليب وهذه الطريقة، التي أصبحت شائعة مؤخرا، تعتبر بديلا ممتازاً لتحضيره في المنزل بدلاً من شراء الفشار الجاهز بأسعار مرتفعة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الفشار بالحليب في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية وبأسعار معقولة.
طريقة عمل الفشار في المنزل
يمكنك تحضير الفشار اللذيذ باستخدام كوب من الحليب باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ملعقتان من الزيت النباتي
- حبوب ذرة الفشار
- كوب من الحليب
- كمية مناسبة من السكر الأبيض
طريقة التحضير:
- في إناء عميق، ضعي الزيت على النار، ثم أضيفي حبوب الذرة وتغطّي الإناء مع إشعال النار.
- بعد أن تنضج حبات الفشار بالكامل، تأكدي من ذلك ثم ارفعي الإناء عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- لتحضير الكراميل، ضعي ربع كوب من السكر في طاسة غير لاصقة واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
- أضيفي ملعقة من الزبدة إلى الكراميل وقلّبيها جيدًا.
- أضيفي كوب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم للمزيج، ثم ارفعيه عن النار.
- صبي خليط الكراميل على الفشار وقلبيه بلطف حتى يغطّي حبات الفشار بالكامل.
- فردي الفشار على ورق الزبدة واتركيه ليبرد، ثم يمكن فصل حبات الفشار عن بعضها البعض.