يقوم عدد كبير من المزارعين بعمل حيلة تساعد على تسريع نضج الثمرة حتى تكمل تسويتها ويتم بيعها في الأسواق، ولكن أطلق المزارعين تحذير من طرق الكمر الخاطئة، حيث إنها عبارة عن خليط من المواد العضوية التي تتحلل من أجل تسريع عملية نضج الثمار، لافتين إلى أن بقايا المواد الكيميائية على الثمرة يمكن أن يعرض المواطنين للإصابة بالتسمم.
علامات تظهر على المانجو الكمر
ومن جانبه، كشف محمد منصور، أحد مزارعي المانجو في منطقة التعاون بجبل مريم في الإسماعيلية، إن طرق الكمر عديدة ومختلفة، من بينها ترك المانجو في منطقة عالية الحرارة سواء في قش الأرز، أو داخل ورق الأسمنت لكي يتم تسريع عملية النضج، وتسبب تلك الطريقة أضرارا للإنسان، ولكن يكون المانجو يكون طعمها لاذعا بسبب عدم اكتمال نضجها على الشجر.
وأضاف «منصور»، أن هناك طريقة أخرى من خلال رش الكربون على الثمار بعد قطفها من الأشجار حيث إنها أسرع طريقة وتؤدي إلى تحول لون البشرة الخارجية في أقل من يوم من خضراء إلى صفراء، ولكنها بعد أيام قليلة تذبل القشرة وتذوب الثمرة من الداخل ولا تتماسك.
مهندس زراعي يحذر من طرق الكمر السريعة
ومن جانبه، وجه المهندس أحمد علوان استشاري زراعات المانجو في الإسماعيلية، تحذير من طرق الكمر السريعة، التي يقوم بها بعض المزارعين حيث يتم استخدامها لتسريع نضج الثمار في وقت قليل جدا، مضيفًا إن الثمار التي يكون على عنقها سواد هي مرشوشة بنسبة 90% وليست سقط، مما يؤدي إلى وجود خطر وجود بقايا لمواد كيميائية عليها، مشيرًا إلى أن أبرز ما يميز ثمار المانجو في الإسماعيلية هو مذاقها اللذيذ وأصنافها المختلفة، مما يحاول المزارعون الحفاظ عليه، موضحًا أن المانجو السقط سعرها مرتفع عن مانجو الكمر.
