تعد متابعة أسعار الفراخ والبيض أمرًا ضروريًا للكثير من المواطنين، خاصة مع كونهما من السلع الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها معظم الأسر بشكل يومي، وهذه المتابعة تساعد في التخطيط الجيد للميزانية وضمان الحصول على الاحتياجات الغذائية بأفضل الأسعار.
أسعار الفراخ اليوم
شهدت أسعار الفراخ استقرارًا ملحوظًا اليوم الاثنين 30 ديسمبر 2024، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء بالمزرعة ما بين 70 و71 جنيهًا، ووصل إلى المستهلكين بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا بعد إضافة تكاليف النقل وهامش الربح للتجار، أما الفراخ الساسو، فسجلت أسعارها ما بين 78 و79 جنيهًا للكيلو، كما انخفض سعر كيلو الفراخ الأمهات البيضاء إلى 59 جنيهًا بالمزرعة.
أسعار البيض اليوم
استقرت أسعار البيض في الأسواق، حيث سجلت كرتونة البيض للمستهلك النهائي نحو 155 جنيهًا، حيث جاءت أسعار البيض وفقًا لبورصة الدواجن كالتالي:
- البيض البلدي: تسليم أرض المزرعة بـ 130 جنيهًا.
- البيض الأبيض: بـ 148 جنيهًا.
- البيض الأحمر: بـ 145 جنيهًا.
العوامل المؤثرة في أسعار الفراخ والبيض
هناك مجموعة من العوامل التي تؤثر في تحديد أسعار الفراخ والبيض، مثل:
- تكاليف الأعلاف: التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج.
- الظروف المناخية: التي تؤثر على إنتاجية الدواجن والمزارع.
- العرض والطلب: زيادة الطلب أو قلة المعروض يؤدي إلى تقلب الأسعار.
- تكاليف النقل: خاصة عند ارتفاع أسعار الوقود.
فوائد تناول الفراخ والبيض
- الفراخ:تعتبر الفراخ مصدرًا ممتازًا للبروتين الذي يساهم في بناء العضلات وتعزيز صحة العظام، كما تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين B6 والنياسين، التي تدعم وظائف الجهاز العصبي.
- البيض:يحتوي البيض على البروتين عالي الجودة، بجانب العناصر الغذائية مثل الحديد والزنك والسيلينيوم، الضرورية لتعزيز صحة الدم والمناعة، كما يحتوي صفار البيض على الكولين، المهم لصحة الدماغ والذاكرة.