يعد العيش من الأشياء التي إذا وضعت خارج الفريزر تتلف وينمو بها العفن، لذا تقوم ربة المنزل بوضعه في الفريزر للحفاظ عليه لأكبر وقت ممكن، وفي حالة الحاجة إليه يتم إخراجه من الفريزر وتسخينه ثم تناوله، لكن هناك دراسات وأبحاث تم إجراؤها من قبل بعض المسؤولين قد وجد أن تلك الطريقة تعتبر غير صحيحة ويمكن أن تسبب الكثير من الامراض ولها مخاطر صحية متعددة حيث يمكن لتلك الطريقة أن تسبب السرطان، ولمعرفة خطورة هذه الطريقة ومعرفة الطريقة الصحيحة تابعو معنا الأسطر التالية.
خطورة تخزين العيش في الفريزر
في حالة تخزين العيش لفترة طويلة في الفريزر فإن هذا يتسبب في مخاطر صحي متعددة، ويرجع ذلك بسبب حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي وأشهر تلك المشاكل هي التلبك المعوي، إضافة إلى النزلات المعوية والغثيان والإسهال وغيرهم، وبناءا على دراسات قد تم إجراؤها من قبل المسؤولين فإن تخزين الخبز لفترة طويلة يؤدي إلى حدوث تفاعلات كيميائية في المركبات الخاصة بالعيش مما يساعد في عملية نمو الخلايا السرطانية في الجسم، ولذلك يجب أخذ الحذر في حالة تخزين الخبز في الفريزر وعدم تركه لمدة تزيد عن أسبوع في حالة التجميد.
أفضل طريقة لتخزين العيش
تعتبر أفضل طريقة لتخزين العيش هي تخزينه في أكياس بلاستيكية غير ملونة، حيث ان الأكياس الملونة والتي توجد عليها طباعة يمكن أن تتفاعل كيميائيا مع الخبز، يجب أيضا حفظه في مكان جيد التهوية لمدة تصل إلى ثلاثة ايام، ولأفضل طريقة للحفظ فإنه يجب وضع العيش في الثلاجة حتى أسبوع كامل بدلا من حفظه في الفريزر للمساعدة في التقليل من المخاطر التي يمكن أن تنتج عن استخدام الفريزر.