“اختراع من عالم تاني”.. لن تتوقع ما يحدث عند رش الملح على الفحم بهذه الطريقه؟!.. هتشوفي المعجزة اللي هتريحك من شغل البيت كله ياريتني عرفتها من زمان

عند إشعال الفحم في المنزل للشواء أو التدفئة، غالبًا ما نبحث عن طرق لتحسين عملية الاحتراق أو تقليل الروائح والدخان ومن بين الحلول المبتكرة وغير التقليدية، يأتي رش الملح على الفحم كطريقة فعالة ومذهلة تقدم فوائد متعددة، قد لا تخطر على البال.

ما الذي يحدث عند رش الملح على الفحم؟

1. تقليل تصاعد الدخان:
   • يعمل الملح على تقليل تصاعد الدخان الكثيف الناتج عن احتراق الفحم. وهذا مفيد جدًا عند استخدام الفحم في الأماكن المغلقة أو أثناء الشواء، حيث يقلل من التلوث والرائحة غير المرغوبة.
2. زيادة مدة احتراق الفحم:
   • يساعد الملح في تنظيم عملية الاحتراق، مما يطيل عمر الفحم ويجعل عملية الاشتعال أكثر استقرارًا. ستلاحظ أن الفحم يظل مشتعلًا لفترة أطول عند استخدام هذه الطريقة.
3. التخلص من الروائح الكريهة:
   • إذا كنت تشوي أطعمة لها رائحة قوية، مثل الأسماك، فإن رش الملح على الفحم يقلل من تأثير هذه الروائح ويمنح جو الشواء رائحة أكثر نقاءً.
4. تنقية الهواء:
   • أثناء الاحتراق، يعمل الملح على إطلاق أيونات تساعد في تنقية الهواء المحيط. وهذا يمكن أن يكون مفيدًا عند استخدام الفحم للتدفئة داخل المنزل.
5. تخفيف تطاير الشرر:
   • يساهم الملح في تقليل الشرر المتطاير من الفحم، مما يعزز من أمان عملية الشواء أو التدفئة، خاصة في الأماكن المفتوحة.

الطريقة الصحيحة لرش الملح على الفحم

1. اختيار نوع الملح:
   • يمكن استخدام ملح الطعام العادي أو الملح الخشن. الملح الخشن يفضل عند التعامل مع فحم التدفئة، بينما الملح الناعم يناسب فحم الشواء.
2. رش الملح بشكل متساوٍ:
   • بمجرد اشتعال الفحم وبدء توهجه، قم برش كمية صغيرة من الملح بالتساوي على سطح الفحم. تأكد من عدم المبالغة في الكمية حتى لا تؤثر على الحرارة الناتجة.
3. انتظار التفاعل:
   • ستلاحظ على الفور تقليل الدخان وتحسن أداء الفحم. لا حاجة لإضافة المزيد من الملح إلا إذا كنت تستخدم الفحم لفترة طويلة.