يعتبر تقوير الكوسة والباذنجان من المهام التي تستغرق وقتًا طويلاً وتحتاج إلى مجهود كبير في المطبخ، خاصة عندما تكونين مشغولة ولا تملكين الوقت الكافي، لكن هناك طريقة سهلة وفعّالة يمكنها تسريع هذه العملية وتوفير وقتك وجهدك، في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة سريعة لتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة.
الأدوات اللازمة لتقوير الكوسة والباذنجان
لتنفيذ هذه الطريقة، تحتاجين إلى أدوات بسيطة وسهلة تساعدك في إنجاز المهمة بسرعة:
- سكين حاد: لقطع الخضروات بسهولة ودقة.
- ملعقة صغيرة أو أداة تقوير: لحفر الكوسة والباذنجان بطريقة مريحة.
- مصفاة: لتصفية السوائل الزائدة.
طريقة سريعة لتقوير الكوسة
- اغسلي الكوسة جيدًا لإزالة الأوساخ.
- باستخدام الملعقة الصغيرة أو أداة التقوير، ابدئي بحفر وسط الكوسة برفق لإزالة البذور.
- لتسريع العمل، يمكنكِ تقطيع الكوسة إلى نصفين إذا كانت كبيرة الحجم، مما يسهل الوصول إلى الجزء الداخلي.
طريقة سريعة لتقوير الباذنجان
- اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى شرائح متساوية.
- استخدمي السكين الحاد لتحديد الأطراف وحفر الباذنجان بشكل دائري.
- قومي بحفر الداخل باستخدام الملعقة الصغيرة. ستلاحظين أن هذه الطريقة توفر الكثير من الوقت.
نصائح لتوفير الوقت والجهد
قومي بتحضير الكوسة والباذنجان في نفس الوقت لتقليل الوقت المستغرق.
يمكن استخدام أداة تقوير كهربائية لتسريع العملية بشكل أكبر.