يعتبر صوص الشوكولاتة من المكونات الأساسية التي تضفي نكهة لذيذة على العديد من الحلويات، كما يُستخدم لتزيين الكيكات والمخبوزات ويتميز هذا الصوص بسهولة تحضيره وسرعته، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مكونات اقتصادية تتوافر في معظم المنازل، ما يجعله خيارًا ممتازًا للتحضير في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة فيما يلي، نقدم لكِ طريقة تحضير صوص الشوكولاتة اللذيذ بخطوات بسيطة.
المكونات:
كوب من الحليب البودرة.
كوب من الحليب السائل.
كوب من السكر.
كوب من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير:
1. في وعاء الخلاط، ضعي الحليب السائل والسكر واخلطيهما جيدًا حتى يتجانسا.
2. أضيفي الحليب البودرة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3. بعد ذلك، أضيفي الكاكاو الخام واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ثقيلًا وذو قوام متماسك.
4. إذا كنتِ تفضلين صوصًا أقل كثافة، يمكنكِ إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل لزيادة السيولة.
5. اسكبي الصوص في وعاء زجاجي محكم الغلق، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الحاجة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء:
1. في وعاء الخلاط، ضعي ثلث كوب من الحليب السائل ونصف كوب من الحليب البودرة، ثم اخفقيهما جيدًا.
2. أضيفي نصف كوب من السكر البودرة واستمري في الخفق حتى يمتزج السكر مع الحليب.
3. تدريجيًا، أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي وكثيف.
4. ضعي الصوص في وعاء مناسب وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
5. بعد أن يصبح الصوص متماسكًا، استخدميه في تزيين الحلويات المفضلة لديكِ.
يتميز صوص الشوكولاتة المحضر في المنزل بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، كما أنه أكثر صحية واقتصادية مقارنة بالصوص الجاهز، ويُعد الخيار المثالي لكل محبي الحلويات.