يمكن لربة المنزل تسوية اللحوم بسهولة وسرعة باستخدام بعض الطرق البسيطة التي تتيح لها إنجاز ذلك دون الحاجة إلى استخدام حلة الضغط، خاصة أن العديد من ربات البيوت يواجه صعوبة في تسوية اللحم بشكل سريع وفيما يلي بعض الطرق الفعّالة لتسريع عملية الطهي.
تسوية اللحوم دون حلة ضغط
يمكن تسوية أنواع اللحوم المختلفة باستخدام مكونات بسيطة تسرع من نضجها دون التأثير على طعمها من أفضل هذه المكونات التي توجد في معظم المطابخ هو السكر، الذي يعتبر وسيلة فعّالة لتسوية اللحوم بسرعة هذه الطريقة لا تتطلب حلة الضغط، التي قد لا تكون متوفرة لدى بعض السيدات، وتعد الحل المثالي لتسريع عملية الطهي.
تسوية اللحوم بالسكر
تعتبر هذه الطريقة سريعة وفعالة في تسوية اللحوم، سواء كانت لحوم الأبقار أو الطيور مثل البط كل ما تحتاج إليه هو إضافة ملعقة من السكر إلى مكونات سلق مكعبات اللحم، ثم ترك السكر يذوب ليتمكن من التغلغل في أنسجة اللحم، مما يسهل من سرعة نضجها ويجعلها تستجيب للنار بشكل أسرع، لتصل إلى النضج المطلوب في وقت أقل.
تسوية اللحم بنوى التمر
نوى التمر، الذي غالبًا ما يتم هدره، يعد من المكونات المفيدة التي يمكن استخدامها لتسريع نضج اللحم دون الحاجة إلى حلة الضغط يمكن لربة المنزل استخدام حوالي 3 إلى 4 حبات من نوى التمر، بعد غسلها جيدًا، ثم إضافتها إلى اللحم أثناء الطهي هذه الطريقة تسهم في تسريع نضج اللحم وتوفير وقت الطهي.