لا يوجد شئ لدى ربات المنزل أهم من الإطلاع على طرق الطهي والطبخ في مختلف الأصناف طوال اليوم فتجد أن معظم تصفحهم لمواقع التواصل الاجتماعي المختلفة أو محركات البحث يكون عن الأكلات وخاصة الحلويات اللذيذة التي يرغبون في معرفة السر وراء تحضيرها مثل المحلات لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح طريقة عمل كيكة الموكا في المنزل كما يلي .
مكونات عمل كيكة الموكا في المنزل
- 1 و 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سكر.
- 2 بيضات.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب قهوة سوداء دافئة (غير محلاة).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكونات الموكا ” 1/2 كوب كريمة خفق ، 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة ،ملعقة صغيرة قهوة ، ملعقة صغيرة سكر”
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين ” الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح”
- ثم يتم خفق ” البيض مع السكر والفانيليا” في وعاء أخر للحصول على خليط أبيض فاتح
- ثم يتم إضافة الحليب والقهوة إلى خليط المكونات الجافة مع التقليب الجيد
- نصب الخليط داخل القالب مع تسويته
- ندخل القالب لفرن على درجة حرارة 180 مئوية مدة 30-35 دقيقة
- ثم نترك الكيك حتى يبرد
- نسخن الكريمة في قدر صغير ونضيف لها الشوكولاتة المفرومة والقهوة السريعة الذوبان مع التقليب
- ثم نسكب صوص الموكا فوق الكيك .