لا شك أن هناك الكثير من أصناف الحلويات الدخيلة علينا من دول وثقافات أخرى لكنها حققت رواج كبير في السوق المحلي في السنوات الأخيرة مثل الكب كيك الذي يرغب الكثير من الناس في تناول بين الحين والأخر لاسيما الأطفال الذين يريدون تناوله بشكل يومي وهو الأمر الذي يضطر معه ربة المنزل إلى البحث من أجل تعلم الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الكب كيك والتي سنوضحها من خلال ما يلي من سطور في المقال كما يلي .
مكونات عمل الكب كيك في المنزل
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ذرة من الملح.
- 2 كوب من الدقيق.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- يتم وضع البيض والملح في داخل الخلاط الكهربي
- ثم يتم إضافة السكر والفانيليا لهذه المكونات ونقلب حتى نحصل على اللون الأصفر
- ثم يتم وضع الحليب الدافئ إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب
- يتم نخل الدقيق ثم نضيفه إلى الكربونات والبيكنج باودر
- ثم يتم استعمال ملعقة من أجل تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض حتى يختفي أثر الدقيق تماما
- في حال كان الدقيق سميك من الممكن أن نستعمل القليل من الحليب
- ثم يتم صب الخليط في قوالب الكب كيك حتى المنتصف
- توضع في الفرن مدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة .