تفضل الكثير من الأمهات تحضير بعض المخبوزات التي تستطيع تقديمها بجانب المشروبات الدافئة، مثل بسكويت الكاكاو بطعمه المميز الشهي الذي لا يمكن مقاومة جماله حيث يحبه الجميع، ويعتبر بسكويت الكاكاو من أسهل الوصفات التي يمكنك تجربتها وسوف تنجح معك إذا قمتي باستخدام المقادير المضبوطة التي سوف نستعرضها معكم في السطور القادمة، ابقوا معنا.
مكونات عمل بسكويت الكاكاو
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- شوكولاتة مذابة أو قطع شوكولاتة صغيرة للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير بسكويت الكاكاو:
- في البداية امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي البيضة والسكر جيدًا.
- أضيفي الزيت النباتي والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط السوائل، واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ابدئي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة.
- ضعي قطع الشوكولاتة فوق كل قطعة إذا رغبتي.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- رصي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادخلي الصينية الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج البسكويت.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا.
- يقدم البسكويت بجانب كوب الشاي أو العصير.
- احفظي البسكويت في علبة محكمة الإغلاق.
طريقة عمل بسكويت القهوة في الطاسة
المكونات
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيضة، السكر، الزيت، الفانيليا، القهوة، والملح في وعاء متوسط الحجم حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي كمية من العجين في المقلاة وشكليها دائرية.
- اتركي العجين حتى يتحمر من الأسفل، ثم اقلبيه لينضج من الجهة الأخرى.
- زيني البسكويت بالشوكولاتة السائلة أو المكسرات.
- قدمي البسكويت وبألف هنا.