من ضمن العادات السيئة التي قد يمارسها البعض منا هي تناول أحد المشروبات الساخنة التي تحتوي على نسب من الكافيين على الصباح دون تناول أية وجبة طعام وذلك بدافع الكسل عن تحضير فطور مناسب أو العجلة وهو أمر تعمل ربات البيوت على التغلب عليه من خلال تحضير بعض الوجبات الخفيفة مثل البسكويت ليكون حاضرا بكل سهولة مع كوب الشاي في الصباح وهو الأمر الذي يستدعي معه التعرف على طريقة عمل بسكويت الشاي كما يلي .
مكونات عمل بسكويت الشاي في المنزل
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1/4 كوب من الماء .
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم يتم الخلط بين ” الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح “
- في وعاء أخر يتم خفق ” السكر مع الزيت النباتي والفانيليا” حتى يذوب السكر تماما
- ثم نضيف الزيت والسكر إلى خليط الدقيق مع الماء ونستمر في العجن من أجل الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
- ثم يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة
- ثم يتم تشكيل قطع البسكويت
- نبدأ في رص تلك القطعة داخل صينية فرن مغطاة بورق الزبدة على أن نضعها على مسافات متباعدة
- نخبز البسكويت في داخل الفرن مدة تتراوح ما بين 12-15 دقيقة
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد .