المانجو من الفواكه التي يعشقها الكثيرون وهي تحمل طعماً لذيذاً وفوائد صحية عديدة ولكن هل تعلم أنه في بعض الأحيان قد تجد نوعاً من المانجو في السوق ملوثاً بمادة كيميائية ضارة يمكن أن تسبب أضرار صحية جسيمة قد تصل إلى السرطان وتعد هذه المادة السامة من أخطر المواد المستخدمة في الزراعة والصناعات الغذائية ورغم تحذيرات كثيرة فإن بعض التجار لا يترددون في رش المانجو بها من أجل تحسين مظهرها وإطالة فترة صلاحيتها في هذا المقال سنكشف لك عن أخطر نوع من المانجو في السوق وكيفية تجنب شرائه حفاظاً على صحتك.
المادة المسرطنة المستخدمة في رش المانجو
يتم استخدام بعض المبيدات الحشرية والمبيدات الفطرية في الزراعة بهدف حماية المحاصيل من الحشرات والأمراض ولكن المشكلة تكمن في أن هذه المبيدات تحتوي على مواد سامة مثل مادة “الأوكسيدين” وهي مادة تعتبر مسرطنة وتسبب العديد من الأمراض الخطيرة إذا تم تناولها بشكل متكرر في الغذاء وهي مادة شديدة السمية قد تضر بجهاز المناعة وتؤدي إلى ظهور أورام خبيثة لذلك يجب أن نكون حذرين في اختيار المنتجات التي نشتريها.
كيفية اكتشاف المانجو المعرضة للمبيدات
لتجنب شراء مانجو ملوث يجب عليك أولاً معرفة كيف تميز الأنواع المعرضة للمبيدات السامة عادةً ما تكون المانجو التي تحتوي على المادة المسرطنة أكثر لمعاناً وذات قشرة لامعة جداً وفي بعض الأحيان تكون القشرة أكثر سمكاً من الطبيعي ويمكن أن تلاحظ وجود طبقة لزجة على الثمرة التي تشير إلى وجود بقايا المبيدات بالإضافة إلى ذلك قد تكون المانجو المعرضة للمبيدات أكثر ثباتاً ومرونة عند الضغط عليها بالمقارنة مع الأنواع الطبيعية.
طرق التخلص من بقايا المبيدات على المانجو
إذا كنت قد اشتريت مانجو ولاحظت أنها قد تكون ملوثة بالمبيدات هناك بعض الطرق التي يمكن أن تساعد في تقليل آثار المبيدات السامة على الثمرة أولاً يجب غسل المانجو جيداً بالماء الجاري للتخلص من الأتربة والمواد السطحية ويمكنك استخدام خليط من الماء والخل الأبيض بنسبة 1 إلى 3 ونقع المانجو فيه لمدة 5 دقائق ثم شطفها جيداً بعد ذلك يمكنك تقشير المانجو لإزالة أي بقايا قد تكون موجودة على القشرة أما إذا كان لديك شك في وجود مواد سامة في الداخل يمكن تقطيعها والتأكد من خلوها من أي مواد غير طبيعية.
المخاطر الصحية المرتبطة بتناول المانجو الملوث
تناول المانجو الذي يحتوي على مبيدات سامة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة تشمل التأثير على الكبد والكلى وكذلك الإصابة بالسرطان على المدى الطويل وقد يؤدي التعرض المستمر لهذه المواد إلى التسمم الذي يضعف جهاز المناعة ويؤثر على قدرة الجسم على مقاومة الأمراض الأخرى وقد أظهرت الدراسات أن بعض المواد الكيميائية المستخدمة في رش المحاصيل يمكن أن تبقى في الجسم لفترات طويلة وتسبب أضراراً تراكمية على صحتنا مع مرور الوقت.
كيفية تجنب شراء المانجو الملوثة
أفضل طريقة لتجنب شراء المانجو الملوثة بالمبيدات هي أن تشتري من مصادر موثوقة تتبع ممارسات الزراعة الآمنة وتحرص على فحص المنتجات بشكل دوري من قبل الجهات المعنية بالسلامة الغذائية كما يمكنك التأكد من أن المانجو التي تشتريها عضوية وغير معتمدة على المبيدات الكيميائية في زراعتها بالإضافة إلى ذلك حاول شراء المانجو عندما تكون في موسمها الطبيعي وتجنب شراء الثمار التي تبدو غير ناضجة أو تحتوي على طبقة لامعة جداً مما يدل على استخدامها للمبيدات.