تُعد الفراولة من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمها اللذيذ وشكلها الجذاب وفوائدها الصحية المتعددة، لكن ما لا يعرفه البعض هو أن هذه الفاكهة قد تحتوي على مخاطر خفية إذا لم يتم التعامل معها بحذر من المبيدات الحشرية إلى التخزين الخاطئ، قد تتحول الفراولة من مصدر للصحة إلى سبب للمشكلات الصحية الخطيرة في هذا المقال، سنتعرف على أبرز المخاطر الصحية المرتبطة بالفراولة وطرق الوقاية منها.
المبيدات الحشرية القاتل الصامت في الفراولة
تُعد المبيدات الحشرية من أخطر العوامل التي تهدد سلامة الفراولة، حيث يلجأ المزارعون أحيانًا إلى استخدام كميات كبيرة من المبيدات للحفاظ على المحصول من الحشرات والآفات لكن المشكلة تكمن في بقايا هذه المواد الكيميائية التي تبقى عالقة على الفاكهة بعد الحصاد.
المخاطر الصحية: تشير الدراسات إلى أن تراكم بقايا المبيدات في الجسم قد يؤدي إلى اضطرابات هرمونية، مشاكل في الجهاز العصبي، وقد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
طرق الوقاية
غسل الفراولة جيدًا تحت الماء الجاري.
نقع الفراولة في محلول مكون من الماء والخل لمدة 10 دقائق.
شراء الفراولة العضوية قدر الإمكان
التخزين السيئ بوابة للتسمم الغذائي
الفراولة من الفواكه سريعة التلف إذا لم تُخزن بطريقة صحيحة التخزين في أماكن رطبة أو في درجات حرارة مرتفعة يؤدي إلى نمو البكتيريا والفطريات عليها، مما قد يسبب التسمم الغذائي عند تناولها.
الأعراض المحتملة الغثيان، القيء، الإسهال، وتقلصات المعدة.