“فيه سم قاتل!” هذا هو التحذير الذي يطلقه الأطباء بخصوص نوع من المكسرات الذي قد تظن أنه مجرد وجبة خفيفة ولذيذة لكنه في الواقع قد يكون سببًا لوفاتك إذا لم تبتعد عنه نعم هذا النوع من المكسرات يحتوي على سم قاتل وإذا تم تناوله بشكل غير صحيح وقد يؤدي إلى نتائج كارثية وإذا كنت من محبي المكسرات عليك أن تكون حذرًا جدًا وتعرف ما هو هذا النوع المميت قبل أن تندم وفي هذا المقال سنكشف لك عن هذا النوع من المكسرات ونوضح لك المخاطر التي قد يتعرض لها جسمك إذا لم تأخذ هذا التحذير على محمل الجد.
ما هو النوع السام من المكسرات
الكاجو النيء هو المكسر الذي يشكل خطرًا كبيرًا على صحتك رغم أنه من المكسرات المشهورة والمحبوبة إلا أن الكاجو النيء يحتوي على مادة سامة تُعرف باسم “اليوروشيول” وهي مادة كيميائية سامة قد تكون قاتلة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.
المخاطر الصحية لتناول الكاجو النيء
اليكم بعض المخاطر الصحية التى تنتج عن تناول الكاجو النيء وهى:
- تناول الكاجو النيء قد يؤدي إلى التسمم في الجهاز الهضمي مع أعراض مثل الغثيان والقيء وآلام شديدة في المعدة.
- الحساسية الشديدة مادة اليوروشيول قد تسبب تفاعلات تحسسية حادة مثل الطفح الجلدي والتورم.
- المضاعفات الصحية الخطيرة: في الحالات الحادة قد يؤدي التسمم إلى ضيق التنفس والتورم الذي يتطلب علاجًا طبيًا عاجلًا.
كيفية تناول الكاجو بأمان
اليكم بعض النصائح التى يجب اتباعها لتناول الكاجو بأمان وهى :
- شراء الكاجو المحمص: تأكد دائمًا من أن الكاجو الذي تشتريه قد تم تحميصه أو معالجته حراريًا لتجنب السموم.
- لتحقق من مصدر الكاجو: تأكد من شراء الكاجو من مصادر موثوقة ومعروفة لضمان معالجته بشكل صحيح.
- الابتعاد عن الكاجو النيء: مهما كانت الظروف ولا تقم بتناول الكاجو النيء لأنه يحتوي على سم قاتل قد يهدد حياتك.
كيفية التمييز بين الكاجو النيء والمحمص
الفرق بين الكاجو النيء والمحمص يكمن في اللون والمذاق والكاجو المحمص غالبًا ما يكون لونه داكنًا ويتميز بمذاق محمص لذيذ، بينما الكاجو النيء يكون لونه فاتحًا أو شفافًا ويبدو غير محمص وتأكد من قراءة المكونات المدونة على العبوة وشراء الكاجو المحمص فقط.