تحتاج ربات البيوت في كثير من الأحيان إلى تخزين مجموعة متنوعة من الفواكه والثمار التي قد يكون من الصعب الحصول عليها بشكل مستمر أو التي يتصاعد سعرها بشكل ملحوظ، من بين هذه الثمار، يأتي الليمون في مقدمة الخيارات التي يسهل تخزينها عن طريق التجميد أو الفريزر، في السطور التالية، سنتعرف على الطرق الأساسية والمهمة لتخزين الليمون في المنزل بطريقة سريعة وآمنة، لضمان بقائه طازجاً وصالحاً للاستخدام لفترة طويلة.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
يمكنك بسهولة تخزين كميات كبيرة من الليمون في الفريزر باستخدام طريقة التجميد، مما يضمن الحفاظ على طعمه الطازج لفترة طويلة،لتجميد الليمون بطريقة صحيحة، اتبعي الخطوات التالية التي ستساعدك في الحفاظ على جودته واستخدامه لعدة أشهر
أول خطوة لتخزين الليمون في الفريزر هي غسله جيدًا للتأكد من خلوه من الأتربة والشوائب، ثم يجب تجفيفه تمامًا باستخدام فوطة نظيفة، من المهم أن تكون الثمار سليمة، غير متعفنة، ولا تحتوي على أي تلف.
بعد التجفيف، يمكن استخدام أكياس خاصة بالتفريز، قومي بوضع كمية الليمون داخل الكيس بحيث لا تتجاوز نصفه أو ثلثيه، ثم قومي بإزالة الهواء منه تمامًا قبل غلقه بإحكام، هذه الطريقة تساعد على تجميده بسرعة وتحافظ عليه صالحًا للاستخدام لفترة أطول.
طريقة بديلة لتخزين الليمون
الليمون من الثمار الأساسية التي نستخدمها بشكل متكرر في المطبخ، إذا كنتِ ترغبين في الحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول داخل الثلاجة، يمكنك اتباع الطريقة التالية:
ابدئي بتجهيز ثمار الليمون التي تريدين تخزينها، ثم امسحيها جيدًا بفوطة جافة للتخلص من الأتربة، بعد ذلك، يمكنك تغليف كل ثمرة باستخدام شرائح من ورق القصدير، أو لفها بشكل فردي باستخدام البلاستيك الشفاف.
ضعي الليمون في عبوة بلاستيكية محكمة الإغلاق أو في برطمان مناسب، ثم احفظيه في الثلاجة. بهذه الطريقة، سيحتفظ الليمون برائحته الطازجة، لونه، وطعمه.
يمكنك أيضًا استخدام الليمون بشكل فوري في تحضير عصير الليمون الطازج أو استخدامه في وصفات أخرى.
أما إذا كنتِ تفضلين تخزين عصير الليمون، يمكنك عصره، تصفيته من البذور، ثم وضع العصير في قوالب ثلج أو أكياس تجميد صغيرة، بعد تجميده، قومي بنقل المكعبات أو الأكياس إلى كيس تجميد أكبر للاحتفاظ به لفترة أطول.