قد يحدث أحيانًا أن نضيف كمية زائدة من الملح إلى الطعام أثناء الطهي، مما يؤثر على طعمه ويجعله غير مستساغ لكن لا داعي للقلق، فهناك حيلة بسيطة وفعّالة يمكنكِ من خلالها التخلص من الملح الزائد باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك.
استخدام مكعبات الجزر لامتصاص الملح الزائد
يُعتبر الجزر من الخضروات التي تحتوي على نسبة من السكر، مما يساعد في امتصاص الملح الزائد من الطعام قومي بإضافة مكعبات من الجزر إلى الطبخة واتركيها لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيها. ستلاحظين أن طعم الطعام أصبح أقل ملوحة.
إضافة ملعقة من السكر الأبيض
يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من السكر الأبيض أثناء الطهي، حيث يتفاعل السكر مع الملح ويقلل من ملوحة الطعام دون التأثير على طعمه هذه الطريقة فعّالة وسهلة التطبيق.
استخدام الخل الأبيض
يُعتبر الخل الأبيض من المكونات الحمضية التي تساعد في تقليل ملوحة الطعام أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الطبخة، وستلاحظين تحسنًا في الطعم.
إضافة مكعبات البطاطا
تعمل البطاطا على امتصاص الملح الزائد من الطعام قومي بتقطيع حبة بطاطا إلى شرائح وأضيفيها إلى الطبخة لمدة 15-20 دقيقة، ثم أخرجيها ستلاحظين أن طعم الطعام أصبح أقل ملوحة.
استخدام منتجات الألبان
يمكنكِ إضافة ملعقة من الزبادي أو الكريمة الطازجة إلى الطعام المالح، حيث تساعد منتجات الألبان في تقليل ملوحة الطعام وتحسين طعمه.