الرمان من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية والمذاق اللذيذ، لكنه يعد من أصعب الفواكه في التقشير بسبب بذوره الكثيرة التي قد تتناثر أثناء العملية، ومع ذلك، يمكنك تقشير الرمان بسهولة وفي وقت قصير باستخدام خطوات بسيطة تحافظ على البذور سليمة وتوفر عليك الجهد، إليك الطريقة المثلى التي لن تخطر على بالك، وستجعلك تقشرين الرمان في دقائق معدودة.
خطوات سهلة لتقشير الرمان
-
تجهيز الأدوات: ابدئي بتحضير سكين حاد ولوح تقطيع، مع وعاء كبير مملوء بالماء البارد، سيساعد الماء على فصل البذور بسهولة ويقلل من تناثر العصير أثناء التقشير.
-
قطع التاج العلوي: بهدوء، قومي بقطع الجزء العلوي من الرمان (التاج) دون أن تصلي إلى البذور الداخلية، الهدف هنا هو إزالة القشرة فقط لتسهيل باقي الخطوات.
تقسيم الرمان وفصل البذور
-
اتباع الخطوط البيضاء: بعد إزالة التاج، ستلاحظين وجود خطوط بيضاء تفصل بين الفصوص، استخدمي السكين لعمل شقوق خفيفة على طول هذه الخطوط، مع الحرص على عدم الضغط بقوة.
-
تفكيك الفصوص: بمجرد عمل الشقوق، قومي بتفكيك أجزاء الرمان برفق باستخدام يديكِ، ستفتح الأقسام بسهولة دون تناثر البذور.
-
استخراج البذور: اقلبي كل قسم من الداخل للخارج فوق وعاء الماء، واضغطي بلطف على القشرة حتى تتساقط البذور، الماء سيجعل القشور الطافية تنفصل عن البذور، مما يسهل عليكِ تصفيتها.
الخلاصة
هذه الطريقة ليست فقط سهلة وسريعة، لكنها تحافظ على نظافة يديكِ من العصير الذي قد يترك بقعًا، جربيها الآن لتحصلي على بذور رمان جاهزة للأكل أو للاستخدام في وصفاتك المفضلة.