كيكة البرتقال هي واحدة من أشهر الحلويات المفضلة للكثيرين حيث تتميز بنكهتها المنعشة وقوامها الطري الهش، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة، سواء في الصباح أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو فى العشاء، فتضيف قشور البرتقال وعصيره الطبيعي مذاقًا مميزًا، يجعل الكيكة غنية بالنكهات العطرية الفواحة إلى جانب الفوائد الغذائية، كما تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وتعد كيكة البرتقال وصفة مثالية للمبتدئين في عالم الحلوى ولعشاق الحلويات على حد سواء.
ونستعرض لكم من خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية، طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة البرتقال بدون لبن بدون سمن وبمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
سوف تحتاج إلى 2 كوب من الدقيق، كوب إلا ربع زيت، كوب عصير برتقال طبيعي، قشر البرتقال مبشور، فانيليا، 3 بيضات، ملعقة من الخل، كيس كيك شيف، كوب من السكر، ثم اتبع الخطوات التالية للتحضير.
فى البداية، احضر الخلاط الكهربائي، واضف فيه السكر وعصير البرتقال واضرب جيدا حتى يذوب السكر، ثم أضف قشور البرتقال والزيت واضرب جيدا، وبعدها أضف البيض والفانيليا والخل واضربهم للمرة الأخيرة، وبعد ذلك قم بصب الخليط فى وعاء مناسب، واضف كوب من الدقيق منخول، واخلط الدقيق بالخليط السائل بمضرب السلك وبعد أن يختلط أضف كوب الدقيق الثاني وكيس من الكيك شيف واخلط جيداً بمضرب السلك.
بعد ذلك احضر صينية مناسبة، قم بدهنها بزيت ثم رشة من الدقيق، وصب خليط الكيك ثم ادخله فرن مسخن مسبقا لمدة من 30 دقيقة وحتى 45 دقيقة حتى تحصل على لون ذهبي مميز، وأخرجها لتبرد قليلا ثم قطعها وتقدم بجانب الشاي أو القهوة وبألف هنا وشفا.