المايونيز من أهم المقبلات التي تضاف على جميع الوجبات التى تقوم المطاعم بتقديمها فهي تحمل مذاق مميز ورائع، لا يمكن الاستغناء عنه مع السندوتشات التى تقوم المطاعم بتقديمها مثل الكبدة والبانية والحواوشي وغيرها، وتتعدد الطرق التي يمكن من خلالها إعداد المايونيز فبعضها يكون دسم وبعضها صيامي ويمكن تناول طريقة الصيامى على النحو التالي.
طريقة عمل المايونيز الصيامي
من أسهل طرق التحضير عمل المايونيز في المنزل والذي يعتبر من أهم الصلصات التي تتميز بطعم لذيذ، لذا وضعنا لكم طرق مختلفة لعمل المايونيز بدون بيض، لتجنب رائحة البيض في المايونيز يزداد البحث عن طريقة تحضير المايونيز في المنزل بدون بيض، وفي الخطوات التالية سنوضح لكم مكونات الوصفة الصيامي لعمل ألذ مايونيز مثل الجاهز، فهي من الوصفات الرائعة التي يمكن إعدادها بسهولة دون الحاجة لإضافة البيض.
مكونات الوصفة:
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- ثلاث ملاعق من الخل.
- كوب وربع من الزيت.
- ربع ملعقة ملح.
طريقة التحضير:
- يجب سكب اللبن في معد الطعام الكهربي مع تشغيله.
- يتم إضافة الخل والملح على اللبن مع تشغيل الخلاط.
- يتم وضع الزيت على المكونات السابقة بهدوء مع الاستمرار في التشغيل حتى التوصل لقوام مناسب.
وصفة المايونيز بالبطاطس
من المعروف ان المايونيز من الذ انواع الصلصات التي يتم إضافتها على الأطعمة والوجبات السريعة والتي تعطيها مذاق رائع، كما انها من الصلصات السهلة والسريعة في تحضيرها في المنزل، ويمكن لأي ست بيت أن تقوم بعملها بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ولكثرة البحث عن عمل المايونيز بدون بيض ارفقنا لكم الطريقة كاملة بالخطوات.
مكونات الوصفة:
- حبة من البطاطس المسلوقة.
- كوب من اللبن.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ثلاث ملاعق من الخل.
طريقة التحضير:
- يتم خفق البطاطا مع اللبن حتى التناسق.
- يتم وضع الخل على الوصفة مع الاستمرار في الخفق.
- يجب وضع الزيت مع التشغيل حتى يتماسك الخليط.
مايونيز صيامي
مكونات الوصفة:
- كوب صغير من الزيت.
- نصف كوب لبن صويا.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة من المستردة.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- يتم وضع كافة المكونات السابقة معًا في وعاء عميق مع التقليب المستمر لها.
- سوف يتغير شكلها لتصبح ناعمة جداً.
- يتم وضع الليمون مع التقليب حتى يتناسق القوام.
- يجب في النهاية وضع المستردة مع الملح مع التقليب جيداً.
- سوف تصبح سلطة مناسبة للتقديم ويمكن وضعها بجانب السندوتشات المتنوعة.
- كما يمكن وضعها مع مأكولات البحر وغيرها من الأطعمة المتنوعة.