محشي الكوسة والباذنجان من أشهر الأطباق المفضلة إلى الجميع، حيث تحتوي على مذاق لذيذ وهي للغاية، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بقيمة غذائية مرتفعة للغاية، ولكن تعاني جميع السيدات من مشكلة أن الباذنجان والكوسة يتطلب الكثير من الوقت من أجل تقويره، ولكن توجد طرق عبقرية من أجل تقوير الباذنجان والكوسة بكل سهولة، وسوف نستعرض أهم تلك الطرق في التالي.
طرق تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
توجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها من أجل تقوير الكوسة والباذنجان بكل سهولة، وذلك دون الحاجة إلى استخدام مقوار، وأهم تلك الطرق كما التالي:
استخدام الشوكة
تعد الشوكة من أشهر الأدوات التي يمكن استخدامها من أجل تقوير الكوسة والباذنجان، حيث يتم القيام بإحضار شوكة صغيرة ثم إدخالها إلى داخل الباذنجان أو الكوسة مع تحركيها بشكل خفيف والسحب إلى الأعلى، وبالتالي يتم إخراج جميع البذور بكل سهولة.
استخدام السكين
تستطيع جميع السيدات في حالة عدم توفر مقوار في المنزل القيام بتصوير الكوسة والباذنجان بكل سهولة باستخدام السكين، حيث يتم إحضار سكين رفيع ثم القيام بإدخال السكني إلى داخل الكوسة أو الباذنجان مع تحريكها والسحب إلى الأعلى وبالتالي خروج البذور من داخل الكوسة والباذنجان.
طريقة الفرك
تعد من أهم الطرق المتبعة التي تم استخدامها في القدم من قبل جميع السيدات هي من خلال فرك الباذنجان بشكل خفيف ثم قطع الجزء العلوي من الباذنجان أو الكوسة، وسوف تلاحظ خروج البذور من داخل الباذنجان بدون استخدام أي آلات.