يُعد السحلب من المشروبات الشتوية الشعبية التي يفضلها الكثيرون بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية إلا أن بعض الأشخاص يرتكبون أخطاء شائعة عند تحضيره قد تؤثر على قيمته الغذائية وتجعله غير مفيد للجسم إليك أبرز هذه الأخطاء وكيفية تجنبها:
1. الإفراط في إضافة السكر
يُعتبر السكر من المكونات الأساسية التي يضيفها الكثيرون للسحلب، لكن الزيادة في الكمية تؤدي إلى مشاكل صحية مثل السمنة وارتفاع مستويات السكر في الدم ينصح بتقليل السكر الأبيض أو استبداله ببدائل طبيعية مثل عسل النحل الذي يحتوي على فوائد إضافية.
2. الإفراط في استخدام الحليب كامل الدسم
يضيف البعض كميات كبيرة من الحليب كامل الدسم إلى السحلب مما يزيد من محتواه من الدهون المشبعة، وبالتالي يرفع من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ويؤدي إلى زيادة الوزن الأفضل استبداله بالحليب قليل الدسم أو حتى الحليب النباتي للمحافظة على صحة القلب.
3. زيادة كمية المكسرات
تعتبر المكسرات من المكونات المغذية التي تعزز القيمة الغذائية للسحلب، لكن الإفراط في استخدامها يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ينصح بإضافة كميات معتدلة من المكسرات للحصول على فوائدها دون التأثير على محتوى السعرات.
4. استخدام السحلب الجاهز
يختار البعض شراء السحلب الجاهز من الأسواق نظرًا لسهولة استخدامه، لكن هذه الأنواع قد تحتوي على مواد صناعية وكمية كبيرة من السكريات لتحضير سحلب صحي، يُفضل تحضير المسحوق في المنزل باستخدام مكونات طبيعية مثل دقيق الأرز، مع إضافة المكسرات وجوز الهند والفانيليا.
نصيحة إضافية:
يعتبر تحضير السحلب في المنزل خيارًا صحيًا يضمن لك تحكمًا كاملاً في مكوناته، مما يساعدك على الاستمتاع بمشروب شتوي لذيذ وصحي.