زيت الزيتون هو واحد من أرقى وأغلى الزيوت التي يمكن أن نجدها في الأسواق، ولكن مع الأسف، هناك العديد من الأنواع المغشوشة التي تملأ الأسواق وتخدع المستهلكين، من هنا ورايح، لن تقع في فخ الزيوت المغشوشة بعد الآن! سنتعرف على حيلة بسيطة وفعالة لمعرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش باستخدام مكون واحد فقط، واللي ممكن تغيّر كل ما كنت تعتقده عن جودة الزيت.
أهمية زيت الزيتون الأصلي:
يُعتبر زيت الزيتون الأصلي مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية، الفيتامينات، والمضادات الأكسدة التي تفيد الجسم، لذلك، من المهم التأكد من أنه أصلي ونقي للاستفادة القصوى من فوائده الصحية، للأسف، في بعض الأحيان يتم خلطه بزيوت نباتية أخرى رخيصة الثمن، مما يقلل من قيمته الغذائية.
الطريقة الجهنمية لاكتشاف الزيت المغشوش:
لحسن الحظ، هناك طريقة بسيطة وفعالة لتحديد إذا كان الزيت أصليًا أم مغشوشًا باستخدام مكون واحد موجود في كل منزل: الثلاجة! كل ما عليك فعله هو وضع زجاجة زيت الزيتون في الثلاجة لمدة 24 ساعة، إذا تجمد الزيت وتحول إلى مادة شبه صلبة، فهذا يعني أنه أصلي بنسبة كبيرة، أما إذا بقي الزيت سائلًا، فهذا يدل على أنه مغشوش ومضاف إليه زيوت أخرى.
لماذا تنجح هذه الطريقة؟
عند وضع زيت الزيتون الأصلي في الثلاجة، تبدأ الدهون الطبيعية فيه بالتجمد بسبب تركيز الأحماض الدهنية المشبعة، في المقابل، الزيوت المغشوشة تحتوي على مكونات أخرى تجعلها تبقى سائلة في درجات الحرارة المنخفضة.
من الآن فصاعدًا، لن يضحك عليك أحد فيما يخص زيت الزيتون! باستخدام هذه الحيلة البسيطة، يمكنك التأكد من جودة الزيت الذي تشتريه، مما يضمن لك الاستفادة من فوائده الصحية كاملة.