تعتبر هريسة الشطة من الأطباق التي تضيف نكهة حارة لذيذة للمأكولات وقد يفضل الكثيرون تناولها مع الأطعمة المختلفة لما تضفيه من طعم مميز وحار كما أن تحضيرها في المنزل لا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة فبمجرد اتباع خطوات بسيطة يمكنك الحصول على هريسة شطة طازجة ولذيذة تضاهي تلك التي تقدم في المطاعم.
المكونات اللازمة لتحضير هريسة الشطة
تحضير هريسة الشطة في المنزل يتطلب بعض المكونات البسيطة التي غالبا ما تكون متوفرة في معظم المنازل ومنها الفلفل الأحمر الحار والثوم وزيت الزيتون والملح والخل حيث أن هذه المكونات هي التي تمنح الهريسة طعمها المميز بالإضافة إلى قدرتها على الاحتفاظ بنكهتها الحارة لفترة طويلة في الثلاجة يمكنك تعديل الكميات حسب ذوقك الخاص ولكن يجب الحرص على توازن النكهات بين الحموضة والملوحة والحرارة لتتكون لديك هريسة شطة لذيذة ومميزة.
خطوات تحضير هريسة الشطة
لتحضير هريسة الشطة في البيت يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة بداية من غسل الفلفل الحار وتجفيفه جيدا ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل أن يتم خلطه مع الثوم المهروس في محضر الطعام وبعد ذلك يضاف الزيت والملح والخل وتخلط المكونات جميعها حتى تتكون لديك عجينة ناعمة يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق لتحفظ النكهة وتظل طازجة لفترة طويلة كما يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الكمون أو الكزبرة حسب رغبتك للحصول على نكهة متنوعة.
فوائد هريسة الشطة
هريسة الشطة ليست فقط لذيذة بل لها العديد من الفوائد الصحية فهي تساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف الالتهابات في الجسم بالإضافة إلى أنها تعمل على زيادة معدل الحرق مما يساعد على خسارة الوزن كما أنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساهم في تقوية الجهاز المناعي كما أن الفلفل الحار الموجود في الهريسة يحتوي على مركبات مثل الكابسيسين الذي يساعد في تقليل الشعور بالجوع وزيادة الطاقة مما يجعلها إضافة صحية للطعام.
كيفية تقديم هريسة الشطة
يمكنك تقديم هريسة الشطة مع العديد من الأطباق مثل المشويات والمقبلات أو إضافتها إلى السلطات والشوربات لمنحها نكهة حارة ولذيذة كما يمكن تناولها مع الأرز أو المكرونة أو حتى مع بعض الأطعمة الخفيفة مثل الفلافل والساندويتشات للحصول على طعم مميز وحار يمنح الطعام طعما غير تقليدي وملئا بالنكهات الحارة التي يعشقها البعض.