بسكويت البرتقال الاقتصادي بأبسط المكونات وأقل تكلفة وبطعم مميز لا يقاوم هو موضوعنا في السطور القادمة، حيث أن الكثير من السيدات تفضل تجهيز بعض المخبوزات الخفيفة التي تستطيع تقديمها بجانب كوب من الشاي ولكن بطعم مميز، ويعتبر بسكويت البرتقال هو الحل الأمثل لأنه يتميز بسهولة تحضيره وطعم رائع، تابعونا في السطور القادمة للتعرف على كل تركات عمل بسكويت البرتقال الاقتصادي.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
المكونات:
- 1 ½ كوب من الدقيق.
- 4 حبات من البيض.
- 1 ½ كوب من السكر.
- 2 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- 2/3 كوب من السمنة المذوبة.
- 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
- 2 من بياض البيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كمية مناسبة من السكر البودرة (حسب الرغبة).
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا فاتح اللون.
- أضيفي عصير البرتقال والسمنة المذابة واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، وقشر البرتقال المبشور.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط واخفقي بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة.
- في وعاء نظيف، اخفقي بياض البيض حتى يتماسك.
- ثم أضيفيه إلى العجينة وقلبيه باستخدام ملعقة حتى تتجانس.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا في الصينية قبل تقديمه للعائلة.
- زيني بسكويت البرتقال بالسكر البودرة حسب الرغبة.
- يمكن تناول بسكويت البرتقال بجانب كوب من الشاي أو القهوة أو العصير أو في أي وقت تناوليه بمفرده، فهو يتميز بطعم ومذاق لذيذ بالإضافة إلي أنه سهل التحضير ومكوناته متوفرة في كل منزل.