يعد البوريك التركي من أشهي الوصفات التي ننصحك عزيزتي بتجربتها وسوف تنال إعجابك، حيث أن البوريك التركي يعتبر من أروع الأكلات التي يحبها الجميع ولذلك إذا كنتي تبحثين عن طريقة مميزة لعمل البوريك التركي بالمنزل تابعينا في السطور القادمة للتعرف على المكونات اللازمة لتحضير البوريك التركي بدون أن يأخذ منك أي وقت أو مجهود، ابقوا معنا.
مكونات عمل البوريك التركي
إليكي مكونات عمل البوريك التركي بأسهل وأنجح طريقة وبطعم لا يقاوم، تابعي السطور التالية لمعرفة الخطوات الصحيحة.
المكونات:
- رقائق جلاش.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- عدد بصلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عدد ١ فلفل رومى أخضر.
لخليط التسقية:
- ٢ بيضة بدرجة حرارة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب زيت ذرة.
- 1/4 كوب زبدة سايحة
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير البوريك التركي
- في طاسة على النار ضعي الزيت واتركيه يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- ثم أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الفلفل الرومي المقطع إلى الخليط وقلبيه.
- ارفعي الطاسة من على النار واتركي الحشوة لتبرد قليلاً.
- لتحضير خليط التسقية: في وعاء كبير اخفقي الحليب، الزيت، البيض، الزبدة، الملح والفلفل الأسود جيدًا.
- افردي ورقة من ورق الجلاش على سطح مستوي وادهنيها بخليط التسقية.
- كرري هذه العملية مع ثلاث ورقات أخرى.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة على حافة الورقة الأولى ولفيها رول.
- ضعي الرول في صينية مدهونة بالزيت.
- كرري هذه العملية مع باقي ورق الجلاش والحشوة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيها حتى يحمر الوجه.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها بالهنا والشفا.