الكركم هو نبات طبيعي يحتوي على مادة فعالة تعرف بالكركومين، وهي مركب ذو خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وأشارت العديد من الدراسات إلى أن الكركم يمكن أن يكون مفيدا لمرضى السكري من خلال دوره في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
فوائد الكركم في خفض السكر في الدم
- تحسين حساسية الأنسولين: يساعد الكركومين في تقليل مقاومة الأنسولين، مما يسهم في تحسين استجابة الجسم له.
- تقليل الالتهابات: الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مرض السكري، والكركومين يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تقلل من هذا التأثير.
- تنظيم إفراز الإنسولين: قد يحفز الكركومين البنكرياس لإفراز الأنسولين بشكل أفضل.
- تقليل مضاعفات السكري: مثل تحسين صحة الأوعية الدموية وحماية الأعصاب، وهما مشكلتان شائعتان بين مرضى السكري.
طريقة استخدام الكركم
الشاي بالكركم:
- اغلي كوب ماء وأضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل أو القرفة لتحسين الطعم والفوائد.
- تناول كوبا يوميا.
إضافة الكركم للطعام:
استخدمه كتوابل في الحساء، الأرز، أو الأطباق المشوية.
كبسولات الكركومين:
إذا كنت لا تحب طعم الكركم، يمكنك تناول مكملات الكركومين المتوفرة في الصيدليات. استشر طبيبك بشأن الجرعة المناسبة.
الحليب بالكركم (المشروب الذهبي):
امزج نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع كوب من الحليب الدافئ (يفضل حليب نباتي لخفض السعرات الحرارية)، واشربه قبل النوم.
نصائح مهمة
- تجنب الإفراط في تناول الكركم لأنه قد يسبب مشكلات مثل تهيج المعدة أو تأثيرات على سيولة الدم.
- استشر الطبيب قبل استخدام الكركم إذا كنت تتناول أدوية لخفض السكر أو مميعات الدم، لتجنب أي تداخلات دوائية.
- للحصول على أفضل النتائج، يفضل استخدام الكركم الطازج أو العضوي.